Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir affiche de la finesse au travers de filigranes nuances de baies rouges. Friand et juteux en attaque, le vin confirme la finesse annoncée par le bouquet. Parfaitement équilibré, il dispose de tannins bien intégrés qui forment une bonne...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de Badstube 2022 est encore sur la retenue. Il se révèle peu à peu et laisse entrevoir des perspectives ! Après aération, je relève des nuances de fruits à noyau, d’agrumes et de fleurs blanches. Suave en attaque, le...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Que de finesse dans le bouquet de ce Pinot avec des nuances fruitées et fumées sur un fond de minéralité. Invitant, le vin crée le lien entre maturité et fraîcheur grâce à des tannins charnus et une structure assurant du muscle. Maintenant...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur dans le bouquet de ce Kabinett ! Il ouvre tous les canaux dédiés aux saveurs et à l’épicurisme ! Suave et salin en attaque, le vin se distingue par son caractère juteux et désaltérant. Il met littéralement tout...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Subtiles notes de griottes et de lard grillé dans le bouquet de ce Klosterberg 2020. Élégant et de bonne densité, le vin se distingue par son côté velouté et par son expression aromatique qu'il affiche de l'attaque jusqu'à la finale. Un...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le bouquet du Scharzhofberger Kabinett surprend quelque peu par son côté lactique et floral, sans que ces éléments n’aient un impact négatif, mais je le relève quand-même ! En même temps, il révèle des nuances herbacées puis une touche de torréfaction....
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot se distingue par sa profondeur et sa précision. La nature du cépage est mise en avant et visiblement, il se sent bien sur les terroirs du Graacher Himmelreich. Fin et subtil, le vin souligne son focus...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Ce Kabinett est issu d'un vignoble en monopole d'environ 25 hectares, orienté sud-sud-ouest sur un pan de schistes grises et rouges. Le microclimat frais entraîne des périodes de maturation extrêmement longues tout en offrant des degrés d'alcool modérés. D'entrée...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet avec une superbe harmonie entre des notes de fruits, des herbes séchées et de la minéralité. Salin et fruité en attaque, le vin est frais, salivant et prêt à être savouré ! Maintenant - 2032 91/100...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Acquis en 2016 par Markus Molitor, le Domaine Serrig compte 25 hectares d’un seul tenant. Le vignoble est orienté sud/sud-ouest et se situe à une altitude variante entre 220 et 340 mètres. Les sols sont composés de schistes bleus et gris....
