Dégusté le 23.10.2018 par Yves Beck Robe rouge rubis clair. Le bouquet est déroutant de complexité en laissant apparaître des notes de curry, de pruneaux et de chocolat. Caractère confit mais pas oxydatif. En bouche la vivacité de la structure tient l'ensemble du corps. Il est doté...
Dégusté le 12.04.2018 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet expressif marqué par le fruit et les épices. Notes de réglisse et de cerises. Attaque friande et juteuse. Le vin a du nerf, de la race et des...
Dégusté le 12.04.2018 par Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet intense, puissant mais fin… donc complexe. D’emblée me vient à l'esprit que c'est bien le plus bourguignon des bordelais ! Beaucoup de finesse avec des griottes, des framboises...
Dégusté le 12.04.2018 par Yves Beck Jaune aux reflets verts. Bouquet complexe, fruité et floral. Caractère rafraîchissant aux notes de citrons, de limes et de fleurs de tilleul. A l'aération le nez gagne en dimension et je relève des notes exotiques ainsi que des effluves de mirabelles....
Dégusté le 22.12.2017 par Yves Beck 74% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, bel éclat de fruits avec des mûres, des framboises, du cassis et une touche d'eucalyptus. Quelle belle intensité aromatique à la mise en bouche! Le vin...
Dégusté le 22.12.2017 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Pourpre intense aux reflets violacés. Bouquet intense, complexe, sublime, marqué par la finesse. Superbe éclat de fruit marqué par de subtiles notes de baies rouges et noires ainsi qu'une touche de...
Dégusté le 22.12.2017 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune doré aux légers reflets verdoyants. Bouquet intense et complexe marqué par des notes fruitées telles que pêche des vignes, mirabelle ainsi qu'une touche de citrons et de menthe. Attaque fruitée et friande, légère touche saline. Au palais le vin...
Dégusté le 13.04.2017 par Yves Beck 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet intense, complexe. Caractère floral et épicé avec des notes de d'airelles, de framboises et de… fraises, ce qui n'est pas forcément courant sur un Bordeaux...
Dégusté le 13.04.2017 par Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet intense, marqué par des notes fruitées et florales. Je relève du cassis, du cynorhodon, de la cannelle et des notes de pain frais. Attaque rafraîchissante et fruitée. Le...
Dégusté le 13.04.2017 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune clair aux reflets verdoyants. Nez complexe, filigrane, révélant des notes de citron, mirabelles et un peu de pain fraîchement cuit. Attaque fruitée et vive. Le vin est légèrement crémeux, équilibré et bien soutenu par sa structure. Cette dernière...
