Dégusté le 14.05.2020 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune clair aux reflets verts. Quelle intensité et quelle précision. C'est toujours un défi de réussir à être intense mais subtile et précis. Le bouquet de Pavillon Blanc y parvient avec brio. Le bouquet est complexe, subtile et marqué par...
Dégusté le 14.05.2020 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Pourpre violacé dense. La notion de précision et de délicatesse que l’on trouve dans le Pavillon Rouge est confirmée de manière exhaustive dans le bouquet du grand vin. Celui-ci se dévoile...
Dégusté le 14.05.2020 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet frais et fruité aux notes de baies rouges et de bois de réglisse. Attaque friande et fruitée. En bouche le vin est frais, friand, compacte et juteux. Que...
Dégusté le 03.03.2020 par Yves Beck Bouquet subtile, frais et intense aux notes de fruits rouges et d'eucalyptus suivies d'une touche fumée. Beaucoup de finesse en bouche et également une bonne intensité fruitée. Les tannins sont parfaitement intégrés tandis que la structure acide assure du tempérament ainsi...
Dégusté le 02.03.2020 par Yves Beck 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Bouquet marqué par la fraîcheur avec des notes de baies rouges ainsi qu'une touche de réglisse. Friand, crémeux et équilibré en bouche. Un vin vif et fruité. Maintenant - 2027 90/100...
Dégusté le 28.01.2020 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1.5% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot Le bouquet de ce Margaux est complexe et subtile. Il révèle des notes fumées et florales ainsi qu'une touche de noisettes. Finalement je relève de classiques notes de cerises et de...
Dégusté le 28.01.2020 par Yves Beck 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Belle intensité fruitée et épicée, agréable fraîcheur. Le fruité est également bien souligné en bouche, grâce à la fraîcheur de la structure. Belle finesse de tannins. Un vin gourmand, savoureux à...
Dégusté le 10.12.2019 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Pavillon Rouge ne constitue que 22% de la récolte, soit un bon gage de qualité pour ce deuxième vin. Le bouquet est de bonne intensité et révèle des notes de baies...
Dégusté le 10.12.2019 par Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Quel bouquet ! Intense, invitant, frais, grâce à des notes de framboises mais aussi de myrtilles. Attaque élégante, fruitée et compacte. Ce Château Margaux est marqué par la finesse et est...
Dégusté le 10.12.2019 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet subtil, complexe, aux notes florales et fruitées avec de la fleur de tilleul, des limes et des pêches. Attaque friande et racée. En bouche le vin est charmant et juteux. Il a du gras...
