Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Jaune doré aux reflets verdoyants. Bouquet élégant, subtile, complexe, marqué par des notes minérales. Touche de graphite et de schistes. Le fruit se manifeste également au travers de notes de pêches blanches. Mise en bouche friande, élégante, fine et invitante. Bonne...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane, complexe, marqué par des notes d'agrumes et des épices. Attaque friande, juteuse, bien soutenue par la structure. Un vin équilibré, frais et doté d'une belle intensité en fin de bouche. Finale minérale. Maintenant - 2033 90/100...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet intense marqué par des notes schisteuses et des écorces d'agrumes. Attaque juteuse, vive, dotée d'une structure mordante et d'une agréable amertume qui soutient l'expression aromatique en finale. Finale saline et persistante. Maintenant - 2033 91-92/100...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense marqué par la pierre à feu et des fruits jaunes. Touche herbacée. A l'aération, je relève un peu de limes et de grapefruits. Attaque racée, minérale et légèrement saline. Belle intensité fruitée jusqu'en fin...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet subtil, filigrane, marqué par la minéralité et des notes herbacées. Touche épicée avec du poivre blanc et du safran. La mise en bouche est friande, légèrement crémeuse et fruitée. Ce vin est fin, agile et...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Il s'agit de la plus petite parcelle de JJ Prüm avec moins d'un hectare. Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe marqué par des notes de schistes et d'herbes séchées. Attaque friande, racée, légèrement crémeuse et compacte. Ici aussi l'amertume a...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Quel caractère minéral. Ce vin est marqué par son terroir et révèle des notes schisteuses mais également crayeuses. En bouche le vin est frais, juteux, mordant et fruité. Très belle symbiose entre les différents éléments. Finale...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Quel bouquet ! Subtile, complexe, marqué par des notes herbacées et une touche d'agrumes. Attaque friande, invitante, légèrement pétillante. Agréable fraîcheur et bonne symbiose entre la salinité et la douceur. Bonne intensité aromatique, dès la mise...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair vert. Bouquet épicé, subtil, aux notes minérales. Attaque friande. Le vin s'exprime difficilement. Il est équilibré, également épicé en bouche, et peu communiquant. Avec l'aération je relève des effluves de coings et un peu de thé. Mise en bouche...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré profond. Bouquet intense, complexe marqué par son terroir avec une très belle minéralité et une expression fruitée délicate, subtile. Je relève également des notes herbacées et épicées avec un peu de curry. Mise en bouche crémeuse, suave et vive....
