Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Auslese est d'une exceptionnelle intensité et pluralité avec des nuances de romarin, de mélisse, de safran et de céleri, relayée par des parfums de mandarines, de limes et de pierre à feu. L'attaque est invitante de par...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Épanoui, le bouquet souligne sa minéralité au travers de notes de pétrole, suivies de nuances florales et rapidement relayée par des parfums de mélisse, de thym, d'amandes grillées et de lard. En bouche le vin est charmant mais également incisif et...
le nom JJ Prüm (prononcez Jéy-Jéy) tombe rapidement lors des nombreux entretiens que Yves Beck a durant ses déplacements à travers le globe ! C'est sans hésitations l'une des références allemandes les plus ancrées à l'échelon international. Fascination dans le monde professionnel Envers le Domaine JJ Prüm,...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Belle minéralité soulignée par des notes de silex respectivement une touche fumée. En bouche le vin est élancé, friand, équilibré et parfaitement soutenu par une acidité mordante. Finale saline, minérale, fruitée et persistante ! Un grand vin qui montre les dents...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Bouquet juvénile, se révélant lentement et affichant de classiques notes d'agrumes, de silex ainsi qu'une touche tropicale. Belle finesse de fruit se révélant pas à pas. Frais, juteux et subtilement friand en bouche. Un vin élégant et élancé qui a du...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Que de minéralité et de fraîcheur dans ce bouquet ! Il rappelle à quel point les vins de JJ Prüm demandent du temps pour révéler l'entier de leur potentiel. En bouche le vin est d'une exceptionnelle élégance, parfaitement équilibré et soutenu...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Le bouquet du Graacher est précis et révèle des nuances minérales et épicées. A l'aération ce sont des zestes d'orange qui se profilent suivis de nuances de poivre blanc. En bouche le vin allie densité et fraîcheur. Il a du grip...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Wehlener se révèle lentement et affiche surtout sa fraîcheur, avec entre autre des notes de baies rouges. En bouche le vin dispose d'une brillante complexité où il sait créer la symbiose entre ses différentes facettes. Il se distingue par sa structure...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Belle intensité minérale soulignant les notes de silex mais affichant également des notes herbacées. En bouche le vin est vif et a du corps. Il affiche un caractère friand, juteux et nerveux, ce qui favorise sa fraîcheur et la longueur de...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité révélant des notes de caramel et de citronnelle et de zestes de limes. La minéralité ne manque bien entendu pas à l'appel, mais elle est juste là parmi les autres éléments. En bouche le vin affiche une...
