Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Magnifique bouquet, d'excellente définition, aux nuances de citronnelles, de coings, de pêches et d'herbes séchées. Très complexe le vin est fin et subtilement suave en attaque. Son caractère frais, désaltérant, salivant et redemandant ne fait que plébisciter son excellent niveau. Une...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Subtil et intense, le bouquet annonce un vin frais et fruité au travers d'agrumes et de nuances minérales. Le palais confirme la tendance avec une attaque friande et fraîche. Le vin est fin, précis, sapide et désaltérant. 2023-2046 92/100...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Très subtil, le bouquet du Graacher Himmelreich révèle des nuances épicées, fruitée et minérales. Invitantes nuances de citronnelle et de pierre à feu suivies de notes mentholées. L'attaque est friande et fine ; le vin se révèle lentement et affiche une...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Que d'intensité et de pluralité dans le bouquet de ce Wehlener avec des notes de thym, de pamplemousse, de limes et de figues. Je ne mentionne pas la minéralité… au risque de me répéter, mais bon… elle est quand-même là !...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de ce Bernkasteler surprend par des nuances tropicales avec des parfums d'ananas suivis de nuances de mélisse, de menthe poivrée et de lavande. En bouche le vin affiche du tempérament et un caractère friand dès l'attaque. Le vin, racé...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de cette Spätlese révèle des nuances de lard grillé et d'épices suivies d'une touche herbacée et minérale. En bouche le vin affiche une certaine densité et du tempérament. La structure acide, bien aiguisée, confère du tempérament...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Le Graacher Himmelreich se révèle de manière filigrane ; il a besoin d'air pour gagner en intensité, mais la complexité est déjà bien perceptible. Ainsi il révèle des notes de zeste de limes, de sauge suivies d'une touche minérale. L'attaque est...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet qui se distingue par ses fines et multiples facettes au travers de nuances herbacées et fruitées suivies de notes de limes et de pierre à feu. Que de profondeur mais également de fraîcheur et tempérament en bouche...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Zeltinger Auslese est fin et complexe. L'on hésite entre des notes confites et fraîches, entre des fruits mûres et des fruits frais puis une touche de lard fumé. Avec un peu d'aération le nez révèle de classiques...
Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Auslese se révèle pas à pas au travers de nuances de citron, de sauge et de menthe poivrée suivies de notes de pierre à feu et de graphite. En bouche le vin cumule charme, tempérament et ampleur....
