Dégusté le 29.03.2018 par Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 44% Sémillon Jaune clair aux reflets verdoyants. Quel bouquet ! Il est marqué par des fruits de la passion, soit une touche exotique ainsi que du poivre blanc. Je relève également de la mangue, du litchi, du citron et...
Dégusté le 14.12.2017 par Yves Beck 57% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet agréable révélant des notes de cacao et de baies noires. Attaque légèrement friande. Caractère crémeux en bouche. Belle texture et bon équilibre entre les tannins, bien intégrés, et...
Dégusté le 14.12.2017 par Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc Rouge grenat soutenu. Bouquet élégant, subtil et complexe. Beaucoup de finesse et de précision dans ce nez. Notes de baies noires telles que myrtilles et mûres. Attaque fruitée et crémeuse. En bouche le vin...
Dégusté le 14.12.2017 par Yves Beck 73% Sémillon, 27% Sauvignon Blanc Robe jaune clair. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes d'agrumes et de fleurs. Je relève des effluves de pamplemousse, fleurs d'acacia et safran. Attaque fruitée et friande. Belle fraîcheur en bouche. Le corps est bien...
Dégusté le 14.12.2017 par Yves Beck 69% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon Robe jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet élégant, floral et fruité. Caractère complexe. Je relève des notes de fleurs de tilleul, de menthe et une touche de citron. agréables notes de pêches. Attaque fruitée et friande. En...
Dégusté le 07.10.2017 par Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Rouge grenat profond aux contours légèrement éclaircis. Bouquet intense et complexe avec des notes de cannelle, de cèdre et de caramel. Au fil des minutes le fruit gagne en ampleur et se révèle avec...
Dégusté le 07.10.2017 par Yves Beck 48% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Bouquet classique révélant des notes de graphite et de cèdre. Je relève également des effluves de poivre et de café. En bouche le vin présente un caractère rustique, plutôt dur. Comme...
Dégusté le 06.10.2017 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Bouquet marqué par des notes phénoliques, touche de curry vert. Agréable touche doucereuse à l'attaque. En bouche le corps est crémeux et présente une étonnante touche aromatique, très expressive. Finale persistante. Donc 1979, c'est une petite année?...
Dégusté le 06.10.2017 par Yves Beck 55% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc Rouge rubis. Légères notes phénoliques, notes fruitées intenses avec des baies rouges, du café et des notes de réglisse. En bouche l'attaque est légèrement friande. Le vin est équilibré et doté de tannins bien...
Dégusté le 06.10.2017 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Cabernet Franc Rouge rubis aux reflets légèrement clairs. Bouquet élégant, complexe, révélant des notes de pruneau, de réglisse, de café ainsi qu'une touche minérale. Attaque friande, élégante. Les tannins sont bien intégrés, élégants et en symbiose...
