Dégusté le 03.05.2021 par Yves Beck Très belle intensité fruitée dans le bouquet de Clarence ! Invitantes nuances de cerises, de grenadine et de cassis. Nuances minérales et florales avec du graphite et des parfums d'iris. Attaque friande et vive. Les tannins sont serrés, puissants, précis, parfaitement...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par de classiques nuances fumées, des notes de curry vert et du cassis. En bouche le vin a une dimension exceptionnelle où il parvient à créer l'harmonie entre une structure acide mordante et des tannins denses qui assurent...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Le bouquet de Haut-Brion 2001 est un peu plus épanoui qu'à l’accoutumé ! Il révèle d'invitantes notes de baies rouges, de cannelle et de graphite puis une touche de prunes. En bouche le affiche...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 58.2% Merlot, 28.5% Cabernet Sauvignon, 9.7% Cabernet Franc, 3.6% Petit Verdot Que de finesse dans ce bouquet marqué par des notes de baies rouges. Attaque légèrement crémeuse. Le vin se révèle lentement, tout en finesse, et affiche des tannins précis, aux grains...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 49.4% Merlot, 38.7% Cabernet Sauvignon, 11.9% Cabernet Franc Beaucoup de complexité dans ce bouquet qui affiche des notes florales et fruitées en parfaite symbiose. Je relève des nuances d'iris, des parfums de cerises et une fine touche d'eucalyptus qui confère une subtile...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 51.7% Sauvignon Blanc, 48.3% Sémillon Belle intensité dans ce bouquet marqué par des notes fumées, fruitées et épicées. Nuances d'écorces de limes, de houblon et de menthe. Caractère racé et fruité en bouche. Délicate salinité en finale. Un vin expressif, sapide et...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 80.6% Sauvignon Blanc, 19.4% Sémillon Bouquet intense aux notes de pains frais, de fleurs de tilleul, de mangues et de limes. Attaque friande, racée et légèrement crémeuse. Belle expression aromatique dès l'attaque et jusqu'en de bouche. Touche saline en finale. Belle persistance. 2021-2039 97/100...
Dégusté le 03.06.2020 par Yves Beck 64.4% Sauvignon Blanc, 35.6% Sémillon Jaune clair aux reflets verdoyants. D'entrée le bouquet de Haut-Brion affiche son habituelle complexité, sa pluralité. Je relève des notes d'agrumes, de pêches blanches, de baguettes sortant du four et de silex. Finalement je ressens également un...
Dégusté le 03.06.2020 par Yves Beck 72.8% Merlot, 10.9% Cabernet Sauvignon, 16.3% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bonne intensité du bouquet de Clarence et belle pluralité. Invitantes notes de myrtilles, de menthe et de fèves de cacao. Touche de feuilles de tabac. En bouche le vin...
Dégusté le 03.06.2020 par Yves Beck 48.7% Merlot, 43.2% Cabernet Sauvignon, 8.1% Cabernet Franc Pourpre violacé. Merveilleux ce bouquet ! Il met tant en valeur la complexité et la délicatesse de Haut-Brion au travers d'un caractère floral, fruité et épicé. Ainsi, je relève des effluves de myrtilles, de...
