Dégusté le 01.12.2016 par Yves Beck 50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Rouge rubis. Bouquet complexe aux multiples facettes. Notes de réglisse, framboise, cassis et un peu de cèdre. A l'aération je révèle également du tabac blond et du caramel. La mise en bouche est soyeuse,...
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck 57% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc Rouge grenat. Nez de bonne intensité, fruité et épicé. Il évoque des notes de fruits noirs et de réglisse. Attaque peu expressive. Le corps a de la densité et est doté de tannins serrés,...
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc Rouge grenat foncé aux reflets pourpres. Bouquet complexe, filigrane, avec de très élégantes notes de fruits tels que pruneau, framboise, cassis et un peu de griotte. On ressent l'envie de croquer dans le fruit....
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck 73% Sémillon, 27% Sauvignon Blanc Jaune pâle aux reflets verts. Bouquet intense révélant des notes florales et fruitées. Beaucoup d'agrumes, abricots et mangues. Je relève également du beurre et des noisettes. Attaque fruitée et rafraîchissante avec une touche aromatique de noix de...
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck 69% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon Jaune pâle aux reflets verts. Bouquet intense, complexe. Notes de biscuits, menthe, pommes, citron et fleurs de tilleul. L'attaque est fruitée, intense et étonnamment souple. Au fil des secondes on ressent comme le corps gagne en ampleur...
Dégusté le 07.03.2016 par Yves Beck 57% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc Rouge rubis aux reflets grenat. Bouquet très fermé. En bouche, le vin est équilibré, juteux et doté de tannins ronds, bien intégrés mais également porteurs. Le fruit se révèle en fin de bouche. Caractère...
Dégusté le 11.12.2015 par Yves Beck 50% Merlot, 45.5% Cabernet Sauvignon, 4.5% Cabernet Franc Rouge rubis aux reflets violets. Bouquet fruité, filigrane. Notes de framboise et fraise, agréable touche de moka. Attaque fruitée et légèrement friande. Belle trame tannique en accord avec la structure. Elle apparaît tardivement en...
Dégusté le 11.12.2015 par Yves Beck 66% Sauvignon Blanc, 34% Sémillon Jaune clair aux reflets verts. Bouquet très fin, filigrane, élégant. Floral, tilleul. Aubépine. Belle touche minérale. En bouche le vin est fin, gras, structuré. Bonne intensité aromatique. Persistant. Il lui faudra du temps pour se révéler… une...
Dégusté le 03.04.2015 par Yves Beck 80% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Rouge rubis aux reflets grenat. Bouquet de bonne intensité, floral et fruité. Notes de mûre, cassis et graphite. En bouche l’attaque est élégante, soyeuse et fruitée également. Corps de moyenne intensité, de caractère juteux....
Dégusté le 03.04.2015 par Yves Beck 50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Rouge rubis violacé. Bouquet marqué par la minéralité et les épices. Notes de graphite, cannelle, réglisse. Attaque compacte et intense. Belle fraîcheur, corps de bonne ampleur avec un bel équilibre entre les tannins et...
