Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Bouquet fruité aux notes épicées et fruitées. Nuances de graphite et de notes grillées. En bouche le vin a de la densité et de la finesse. Il est élégant, équilibré et soutenu par ses tannins. Agréablement crémeux...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Cabernet Franc Rouge grenat. Bouquet frais révélant une touche lactique ainsi que des notes de framboises, de grenadine et de bois de cèdre. Attaque fruitée, juteuse et rafraîchissante. Tout comme au nez, le palais affiche de...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 2% Cabernet Franc Bouquet complexe et classique, de bonne intensité, aux notes cèdre, de mûres et de baies rouges. Nuances florales. Attaque friande et élégante. Un vin séduisant, équilibré, invitant et accessible, tout en offrant un excellent...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Bouquet d’intensité moyenne révélant des nuances confites et une touche de sous-bois. En bouche le vin est élancé et soutenu par son acidité. Il n'a plus de chair, juste encore un peu de muscle. Passé 85/100...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc Difficile d'approche ce 2004; il n'est vraiment disposé à se révéler, en tout cas d'un point de vue olfactif. Après environ une heure, le fruit apparaît timidement. Tout comme au nez, le vin est...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot Rouge grenat aux légers reflets violets. Notes invitantes de griottes et de baies noires suivies de parfums floraux. En bouche le vin est compact et doté de tannins qui assurent parfaitement les arrières en compagnie de la...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Bouquet classique, marqué par des notes de cèdre et de baies rouges. Intéressant de constater que le nez affiche de la fraîcheur mais également des nuances confites. Caractère friand en bouche où le vin est parfaitement équilibre...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Rouge grenat aux bordures éclairées. Bouquet complexe, aux nombreuses facettes avec des nuances épicées et fruitées. Notes de baies rouges et de cannelle. En bouche le vin a du caractère et de la densité. Très bel équilibre...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Cabernet Franc Rouge grenat dense. Bonne intensité dans le bouquet de ce 1995 avec des notes de baies rouges, de cassis et de tabac. Agréable fraîcheur en bouche où le vin affiche une bonne intensité aromatique...
Dégusté le 26.09.2020 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Bouquet intense, complexe, se révélant lentement. Il affiche de classiques notes de cèdre et de graphite. A l'aération je relève des nuances de cannelle et une touche de cassis. En bouche le vin est compact, dense, puissant...
