Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Quelle concentration, quelle densité et quelle intensité dans le bouquet de cette Auslese, dont la vigne était entièrement botrytisée. La palette olfactive est d’une exceptionnelle pluralité en jouant sur plein de tableaux,...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Comparé à la Braune Kupp, l’Auslese de Scharzhofberger a un focus encore plus axé sur le côté herbacé, donc la fraîcheur, sans manquer de révéler des notes d’agrumes, de menthe, de fleure de tilleul et de baies rouges. A...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Cette Auslese révèle des notes d’amandes grillées, de céleri et même de popcorn, auxquelles s’ajoutent des notes de limes et de fleurs de tilleul, et maracuja… et probablement beaucoup d’autres encore ! Que...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Couleur profonde, presque noire. Le bouquet est d’une grande complexité et révèle une multitudes de parfums avec des notes de bonbons Ricola, de thym, de iode, qui évoque Islay. Plus il respire plus la plage olfactive...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Que de pureté et de précision dans ce bouquet. Beaucoup de fraîcheur au travers de nuances d’agrumes et de menthe suivies de notes d’abricots. L’attaque est friande et vive; le vin a du pep, de l’énergie, de...
