Dégusté le 08.04.2015 par Yves Beck Pourpre violet. Bouquet complexe, de bonne intensité. Notes de poivre noir, graphite, cèdre cerise et cassis. Attaque fruitée et minérale. Corps de type crémeux,. juteux et rafraîchissant. Il va encore gagner en densité durant l’élevage et est très prometteur avec une...
Dégusté le 05.12.2014 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rouge rubis intense aux reflets pourpres. Bouquet complexe révélant des notes de graphite, de fruits confits mais aussi de fruits rouges. Agréables notes épicées avec des touches de chocolat noir, réglisse, cannelle, caramel et menthe. La bouche...
Dégusté le 23.04.2013 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rouge rubis profond. Bouquet élégant révélant des notes de cacao et de malt suivies de parfums de cassis et de myrtilles. Nuances de graphite à l'aération. Attaque élégante, fruitée et même un peu suave. La structure se...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Rouge rubis dense. Bouquet intense aux notes de baies noires. En bouche, le vin présente plusieurs facettes. L'attaque est quelque peu charmante et reflète bien les caractéristiques olfactives. Le corps est...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Pourpre profond. Quel bouquet ! Une puissance complexe au caractère fruité et épicé. Des baies rouges, des mûres, du cassis, de la réglisse et du bois de cèdre se révèle avec intensité mais élégance. Tout comme au...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité. Élégantes notes boisées suivies de notes de tabac et de nuances minérales. Le fruit est délicat et fin avec du cassis et des parfums de cerises. Attaque...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet épicé avec des notes de thym et une élégante odeur de café. Le fruit est également fin avec de classiques notes de cassis et de mûres. En bouche, le vin...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot Rouge rubis aux reflets violets. Bouquet complexe et intense au caractère épicé (réglisse, cannelle, feuilles de thé) et fruité (cassis, prune, mûre). L'attaque est agréable, ample ; le vin du corps ainsi qu'une structure vive. Ses tanins...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Rouge rubis dense. Bouquet intense aux notes épicées et fruitées. Nuances de cassis, de prune, de feuilles de thé et de réglisse. Attaque racée suivie d'une bien belle ampleur. L'équilibre entre la chair et le muscle est...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Rouge rubis. Bouquet agréable et épicé avec du cuir, des épices et du tabac blond. L'attaque légèrement sucrée est agréablement friande. Les tanins ne sont pas encore totalement intégrés, mais, comparée à d'autres 2003, la structure est...
