Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot Robe pourpre moyenne. Bouquet de bonne intensité, marqué par des fruits rouges et des cerises. Attaque suave, élégante, équilibrée. Le vin a du jus, du corps, du gras et des tannins granuleux qui apparaissent...

Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Rouge grenat violacé profond. Bouquet très fin et complexe. Une sorte d'intensité tranquille qui souligne la complexité de ce vin. Notes de réglisse et de cannelle. Le fruit se révèle lentement à l'aération et se distingue par...

Dégusté le 08.04.2015 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Pourpre violacé. Superbe complexité olfactive avec un bouquet qui révèle parfaitement le Cabernet Sauvignon. Notes de cassis, chocolat noir, caramel, menthe, cannelle, mûre, framboise et réglisse. Attaque élégante, dense, compacte. Le vin a du corps et du...

Dégusté le 08.04.2015 par Yves Beck Pourpre violet. Bouquet complexe, de bonne intensité. Notes de poivre noir, graphite, cèdre cerise et cassis. Attaque fruitée et minérale. Corps de type crémeux,. juteux et rafraîchissant. Il va encore gagner en densité durant l’élevage et est très prometteur avec une...

Dégusté le 05.12.2014 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rouge rubis intense aux reflets pourpres. Bouquet complexe révélant des notes de graphite, de fruits confits mais aussi de fruits rouges. Agréables notes épicées avec des touches de chocolat noir, réglisse, cannelle, caramel et menthe. La bouche...

Dégusté le 23.04.2013 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rouge rubis profond. Bouquet élégant révélant des notes de cacao et de malt suivies de parfums de cassis et de myrtilles. Nuances de graphite à l'aération. Attaque élégante, fruitée et même un peu suave. La structure se...

Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité. Élégantes notes boisées suivies de notes de tabac et de nuances minérales. Le fruit est délicat et fin avec du cassis et des parfums de cerises. Attaque...

Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet épicé avec des notes de thym et une élégante odeur de café. Le fruit est également fin avec de classiques notes de cassis et de mûres. En bouche, le vin...

Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot Rouge rubis aux reflets violets. Bouquet complexe et intense au caractère épicé (réglisse, cannelle, feuilles de thé) et fruité (cassis, prune, mûre). L'attaque est agréable, ample ; le vin du corps ainsi qu'une structure vive. Ses tanins...

Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Rouge rubis dense. Bouquet intense aux notes épicées et fruitées. Nuances de cassis, de prune, de feuilles de thé et de réglisse. Attaque racée suivie d'une bien belle ampleur. L'équilibre entre la chair et le muscle est...