Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot Robe pourpre moyenne. Bouquet de bonne intensité, marqué par des fruits rouges et des cerises. Attaque suave, élégante, équilibrée. Le vin a du jus, du corps, du gras et des tannins granuleux qui apparaissent...
Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Rouge grenat violacé profond. Bouquet très fin et complexe. Une sorte d'intensité tranquille qui souligne la complexité de ce vin. Notes de réglisse et de cannelle. Le fruit se révèle lentement à l'aération et se distingue par...
Dégusté le 08.04.2015 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Pourpre violacé. Superbe complexité olfactive avec un bouquet qui révèle parfaitement le Cabernet Sauvignon. Notes de cassis, chocolat noir, caramel, menthe, cannelle, mûre, framboise et réglisse. Attaque élégante, dense, compacte. Le vin a du corps et du...
Dégusté le 08.04.2015 par Yves Beck Pourpre violet. Bouquet complexe, de bonne intensité. Notes de poivre noir, graphite, cèdre cerise et cassis. Attaque fruitée et minérale. Corps de type crémeux,. juteux et rafraîchissant. Il va encore gagner en densité durant l’élevage et est très prometteur avec une...
Dégusté le 05.12.2014 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rouge rubis intense aux reflets pourpres. Bouquet complexe révélant des notes de graphite, de fruits confits mais aussi de fruits rouges. Agréables notes épicées avec des touches de chocolat noir, réglisse, cannelle, caramel et menthe. La bouche...
Dégusté le 23.04.2013 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rouge rubis profond. Bouquet élégant révélant des notes de cacao et de malt suivies de parfums de cassis et de myrtilles. Nuances de graphite à l'aération. Attaque élégante, fruitée et même un peu suave. La structure se...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis. Bouquet de moyenne intensité révélant des notes de prune, de chocolat et de menthe. Le 1998 a du corps et est équilibré grâce à une belle symbiose entre la structure acide et les tanins. Finale...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge rubis. Bouquet élégant d'intensité moyenne. Notes de cassis et de mûre. En bouche, le vin est fruité en attaque et d'intensité moyenne. L'apparition tardive des tanins ainsi que race de la structure sont surprenantes. Le vin...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Rouge rubis dense. Bouquet intense aux notes de baies noires. En bouche, le vin présente plusieurs facettes. L'attaque est quelque peu charmante et reflète bien les caractéristiques olfactives. Le corps est...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Pourpre profond. Quel bouquet ! Une puissance complexe au caractère fruité et épicé. Des baies rouges, des mûres, du cassis, de la réglisse et du bois de cèdre se révèle avec intensité mais élégance. Tout comme au...
