Dégusté le 29.08.2022 par Yves Beck Chasselas Délicates nuances florales et fruitées dans le bouquet de ce Chasselas parcellaire avec des parfums de tilleul et de nectarines. Légèrement crémeux en bouche, le vin est harmonieux et frais. Bel équilibre entre le gras et la tension tandis que la...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Le vin nature c'est du vin, juste du vin A la base, on aime ou on n’aime pas le vin, mais cette vision très réductrice masque la complexité du sujet. Le terme est vaste, presque générique, puisqu’il est fondamentalement...
Dégusté le 11.07.2020 par Yves Beck 50% Charmont, 50% Johanniter Robe dorée claire. Bouquet complexe et filigrane aux notes de tabac blond et d'amandes, suivies d'une touche herbacée. Attaque racée et expressive. Le vin est vif et idéalement soutenu par son acidité. Il a de bonnes perspectives et...
Dégusté le 11.07.2020 par Yves Beck Pinot Gris Superbe bouquet révélant de classiques marqueurs variétaux tels que figues et cendres froides. Belle expression aromatique en bouche où je relève des arômes d'oranges. Le vin a du corps, du tempérament et de la persistance. Une belle réussite. Maintenant - 2024 92/100...
Dégusté le 11.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Quelle couleur ; pourpre aux reflets violets. Bouquet intense révélant des notes de griottes et de mûres. Rafraîchissante touche herbacée. En bouche le vin est marqué par une belle tension qui confère de la race, de la fougue. C'est clairement...
Dégusté le 10.07.2020 par Yves Beck Chasselas Bouquet un peu sur la retenue mais néanmoins floral et fruité. Nuances de pommes vertes. Attaque racée et juteuse. Beaucoup de tension et de fraîcheur en bouche. Un vin de caractère. Maintenant - 2023 89/100...
Dégusté le 10.07.2020 par Yves Beck Traminer Bouquet marqué par des notes florales et minérales avec de la menthe poivrée et des roses sauvages. Le vin révèle bien sa réduction ce qui lui octroie de la réserve et lui permettra ainsi d'aller dans le temps afin de s'épanouir...
Dégusté le 05.10.2017 par Yves Beck Chasselas Bouquet dense, élégant, zeste de mandarine. Caractère racé en bouche. Belle structure qui tient le fruit jusqu'en fin de bouche. Finale persistante. Maintenant - 2024 90/100...
Dégusté le 12.05.2016 par Yves Beck Rouge grenat clair. Bouquet de bonne intensité. Caractère fruité avec des notes de framboises et de cerises. Attaque juteuse et fruitée. Le vin a de la structure et des tannins parfaitement intégrés qui se révèlent néanmoins tardivement et sont légèrement granuleux....
Dégusté le 12.05.2016 par Yves Beck Assemblage : Pinot Noir - Gamaret - Diolinoir Rouge grenat légèrement violacé. Bouquet complexe évoquant des notes de pruneaux, griotte et poivre noir. Je relève également des notes de feuille de thé. Attaque fruitée et dense. Le corps dispose de tannins...
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