Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 72% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile, encore sur la réduction. A l’aération le vin révèle son fruit qui est marqué par des baies noires. Notes fumées et épices. Attaque juteuse et friande. Au palais le vin...
Dégusté le 13.12.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet complexe, intense, élégant, révélant des notes de graphite, d'épices et de cassis. Touche de fèves de cacao. Mise en bouche crémeuse et friande. Au palais, le vin est ample, gras, racé et doté de tannins...
Dégusté le 13.12.2017 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet de bonne intensité, notes de citrons et d'abricots, touche de mangue. Attaque fruitée et friande. Caractère rafraîchissant. Un vin élégant, agréable, doté d'une finale persistante. On peut le savourer de suite mais il dispose d'une...
Dégusté le 21.03.2017 par Yves Beck 77% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Pourpre moyen aux reflets violets. Bouquet fruité de bonne intensité. Notes épicées avec de la cannelle et un peu de menthe. Attaque vive et friande. Beaucoup de fraîcheur. Le corps dispose de tannins qui...
Dégusté le 21.03.2017 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc Pourpre soutenu aux reflets violets. Quelle intensité olfactive et quelle complexité avec une palette inépuisable de parfums. Je relève de la réglisse, du cassis, des framboises, des cerises noires et des épices. Agréable touche...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 78% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Robe rouge grenat. Bouquet juvénile marqué par le fruit et la minéralité. Attaque intense, juteuse et vive. Le corps est racé, marqué par sa structure mais ses tannins se tiennent en arrière-plan. Une fois...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon Robe jaune doré. Très belle intensité olfactive avec des notes de fleur d'acacia et de tilleul et notes de mirabelles. Attaque fruitée et rafraîchissante. Belle salinité en attaque. Le vin est saliveux, juteux et doté d'une structure...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet juvénile, intense révélant du fruit, des épices et de la minéralité avec du graphite et du cassis. Notes de poivre blanc. Attaque juteuse, fruitée. Le corps est équilibré...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc Robe pourpre. Superbe intensité du bouquet. Caractère dense et complexe avec une belle symbiose entre l'élevage et le fruit. Notes de pruneaux, cassis, cannelle, vanille, poivre noir. Finalement je relève également un peu de...
Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck Rouge grenat profond. Bouquet classique et complexe avec des notes de graphite, cèdre, réglisse et chocolat noir. L'intensité florale est séduisante, tout comme le fruit qui se révèle lentement avec des notes de mûres et de cassis. Attaque suave, agréable, intense....
