Dégusté le 25.03.2019 par Yves Beck 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet complexe, intense marqué par des notes florales, fruitées et minérales. Beaucoup de fraîcheur en symbiose avec la touche fruitée du nez. Attaque friande et juteuse. Au palais, le...
Dégusté le 25.03.2019 par Yves Beck 67% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon Jaune aux reflets verts. Bouquet marqué par des notes de noisettes et de chêne. Attaque friande, charmante. Au palais le vin a du gras, de la race et je retrouve la touche boisée constatée au nez. Un...
Dégusté le 25.03.2019 par Yves Beck 73% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet très invitant marqué par des notes florales, fruitées et minérales. Notes de graphite et de menthe suivies d'effluves fruitées. Au palais, le vin est friand, juteux et présente une belle intensité...
Dégusté le 20.11.2018 par Yves Beck 77% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Rouge grenat dense. Belle intensité fruitée, très invitante, aux notes de framboises et de cerises. Au palais, le vin est juteux, équilibré, doté de tannins soyeux et d'une structure qui soutient l'aromatique. Un vin...
Dégusté le 20.11.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc Pourpre violacé. Quelle densité et quelle fraîcheur olfactive. Notes intenses de cerises et de mûres suivies d'un peu de café et de pain fraîchement cuit. La mise en bouche reflète bien...
Dégusté le 20.11.2018 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc Pourpre dense. Bouquet intense, complexe, aux nombreuses facettes. Il allie des notes épicées (poivre noir), chocolatées et fruitées avec du cassis et des mûres. Je relève du graphite et du cèdre. Mise en bouche...
Dégusté le 20.11.2018 par Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Jaune clair aux légers reflets dorés. Bouquet invitant, intense, marqué par des notes de poivre blanc, d'anis et de pierre à feu. Mise en bouche friande et juteuse. Au palais, le vin a un peu de gras,...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 72% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile, encore sur la réduction. A l’aération le vin révèle son fruit qui est marqué par des baies noires. Notes fumées et épices. Attaque juteuse et friande. Au palais le vin...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet intense et complexe révélant bien son terroir avec des notes de cèdres et de graphite. Agréable touche florale et mentholée. A l'aération je relève des effluves de mûres....
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Jaune aux reflets verdoyants. Bouquet intense et complexe aux notes exotiques avec du fruit de la passion, de pêches de vigne et du poivre blanc. Agréables notes de mie de pain. Mise en bouche vive et fruitée....
