Dégusté le 30.11.2021 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Belle intensité fruitée du bouquet (cassis, mûres) combinée à de typiques nuances de St-Estèphe avec des parfums de boîte à cigares suivis d'une touche mentholée. Caractère compact en bouche. Le vin...
Dégusté le 30.11.2021 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Que de subtilité et de complexité dans ce bouquet. Il est marqué par la fraîcheur des baies rouges ainsi que des nuances d'eucalyptus et de boîte à cigares. Belle fraîcheur en attaque. Le vin est puissant, compact...
Dégusté le 15.04.2021 par Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Le bouquet de Pagodes se révèle lentement. Il affiche des nuances de baies noires et rouges et ainsi qu'une touche florale et épicée. Tannins serrés mais également quelque peu crémeux en...
Dégusté le 15.04.2021 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot D'entrée Cos annonce de la subtilité et de la complexité au niveau olfactif. Il affiche d'invitantes notes de myrtilles et de cerises noires ainsi que des nuances de réglisse et, finalement, une rafraîchissante touche de menthe poivrée....
Dégusté le 15.04.2021 par Yves Beck 66% Sauvignon Blanc, 34% Sémillon Bouquet invitant, complexe, révélant des notes de pierre à feu, de fruits tropicaux et de poivre blanc. Attaque saline et vive, beaucoup d'éclat et une touche de gras, conférée par le sémillon. Le vin est racé, élégant,...
Dégusté le 14.04.2021 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Élevage d'une année en barrique (20% de barriques neuves) Pourpre violacé. Bouquet épicé et fruité, de bonne intensité. Notes de baies rouges et de bois de réglisse. Attaque juteuse et fine. En bouche le vin est élégant,...
Dégusté le 28.12.2020 par Yves Beck Caractère filigrane, subtile dans ce bouquet. J'y relève des nuances de truffes, d'origan, de feuilles de tabac et de classiques marqueurs de St-Estèphe tels que cèdre et graphite. Le fruit est également présent au travers d'une touche de cassis. En bouche...
Dégusté le 03.12.2020 par Yves Beck 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Bouquet complexe se révélant petit à petit. C'est d'abord l'élevage qui se distingue mais il est rapidement relayé par des notes de baies noires, des nuances florales et une légère touche...
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Dégusté le 30.04.2020 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Bouquet fin et subtil présentant des nuances épicées et fruitées. Agréables notes de bois de réglisse, de baies noires et de poivre suivies d'une touche de graphite. En bouche le vin...
