Dégusté le 17.12.2024 par Yves Beck Que de de charme, de détails dans le bouquet des Pagodes ! Les nuances de réglisse, de pralinés, de baies noires et d'épices douces invitent à goûter le vin. En bouche, le vin se veut plus précis, moins axé sur la...
Dégusté le 12.12.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de grandeur, de largeur, de pluralité dans le bouquet de Cos avec des notes épicées, florales, chocolatées et fruitées. En bouche, le vin ne cherche pas l'extravagance ou l'exubérance, il se concentre sur l'efficacité, sur la pertinence, la...
Dégusté le 30.04.2024 par Yves Beck 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Le Cabernet Sauvignon est évident dès les premiers effluves affichés par le bouquet. Outre des notes de cassis et d'eucalyptus, il révèle également des parfums d'épices et de cèdre, de boite...
Dégusté le 30.04.2024 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Cos se révèle avec subtilité, en se dévoilant pas à pas. La fraîcheur des baies rouges combinée à des notes de cassis, de graphite et de menthe soulignent la pluralité présente...
Dégusté le 30.04.2024 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Marqué par la fraîcheur, le blanc de Pagodes révèle des notes de mirabelles et de limes complétées par un côté tropical, respectivement des nuances d'ananas. En bouche, le vin est de bonne densité. Linéaire, salivant et frais,...
Dégusté le 30.04.2024 par Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Merlot Superbe bouquet du blanc de Cos d'Estournel 2023 marqué par la fraîcheur du Sauvignon Blanc, respectivement des notes de citronnelle, de fruits tropicaux et de menthe poivrée complétées par des nuances minérales. En bouche, le vin révèle...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Le 2009 de Cos se distingue par sa subtilité et son aptitude à aussi bien plébisciter un millésime chaleureux. Que de détails, de finesse, de pluralité avec moult nuances. Ainsi, il révèle des notes iodées, du cèdre, de la graphite et...
Dégusté le 06.12.2023 par Yves Beck 71% Sauvignon Blanc, 29% Sémillon De bonne intensité, le bouquet du blanc de Cos d'Estournel me semble épanoui. Il révèle d'invitantes notes de pêches mûres, de limes et de noisettes. Salin en attaque, le vin est frais et juteux. Sa structure acide...
Dégusté le 30.11.2023 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Cos 2021 se révèle en chuchotant, en se manifestant de manière pondérée mais plurielle ! Il fait d'une pierre deux coups en annonçant subtilité et profondeur. Le boisé fait office de...
Dégusté le 17.04.2023 par Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Alors que Pagodes affichaient de la sérénité en bouche, Cos l'affiche d'entrée, dès les premières secondes. Il est d'une exceptionnelle densité et précision. Les notes de baies rouges, de sureau et...
