Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet se distingue par sa profondeur et sa subtilité. Il affiche de nombreuses nuances qui laissent apparaître l'élevage d'une manière mesurée et qui mettent surtout sa finesse en valeur avec, par exemple, des notes de fleurs blanches. En bouche, le...
Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck 68% Syrah, 22% Merlot, 10% Malbec Élevage de six mois en barriques d'un, deux et trois vins. Le bouquet ne ment pas, il est bien inspiré de la Syrah, sans pour autant être exubérant. Les nuances de garrigues, d'épices et de baies...
Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck 36% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Syrah, 10% Malbec, 3% Cabernet Sauvignon De prime abord, le bouquet est bien marqué par son élevage, mais cela change au fil des minutes. Le côté presque envahissant du bois finit par lâcher du lest pour...
Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet se révèle discrètement ou plutôt subtilement avec des ambitions de précision et de finesse. Invitantes notes de fruits jaunes complétées par une touche florale. Légèrement salin en attaque, le vin éveille l'envie, la soif. Il est donc désaltérant,...
Dégusté le 28.06.2024 par Yves Beck 97% Chardonnay, 3% Chenin Blanc Le climat chaud et sec de 2022 a eu un impact évident sur la date des vendanges. Alors que le Chardonnay était récolté le 10 septembre en 2021, il a été vendangé le 22 août en 2022...
Dégusté le 28.06.2024 par Yves Beck 54% Merlot, 26% Malbec, 20% Syrah Marqué par des notes de baies rouges et d'épices, le bouquet de La Capitelle invite à goûter ce cru. Friand en attaque, le vin cumule charme et puissance. Ses tannins sont quelque peu serrés, mais ils...
Dégusté le 28.06.2024 par Yves Beck 49% Merlot, 23% Syrah, 17% Cabernet Franc, 6% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon Douze mois d'élevage en fûts de différents formats (25 % neufs). Notes de cassis, de mûres, d'épices et de bois frais dans le bouquet de Baronarques 2022. Friand et de...
Dégusté le 13.02.2024 par Yves Beck 54% Merlot, 26% Malbec, 20% Syrah Belle complémentarité entre le Malbec et la Syrah avec des notes florales et épicées. Nuances de réglisse et de fèves de cacao complétées par des notes de cassis. En bouche le vin affiche d'entrée un caractère...
Dégusté le 13.02.2024 par Yves Beck 49% Merlot, 23% Syrah, 17% Cabernet Franc, 6% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Baronarques affiche de la profondeur, de la subtilité. Les nuances épicées marquent le nez tandis que des notes florales apparaissent en arrière-plan. Le vin a de la...
Dégusté le 13.02.2024 par Yves Beck 97% Chardonnay, 3% Chenin Blanc Le bouquet révèle des nuances de pâte à pain un peu de poivre blanc ainsi que des nuances de fruits à chair blanche puis une touche de pierre à feu. Même si le vin est riche en...
