Rendez-vous annuel à Ribeauvillé

C’est maintenant devenu une tradition, yvesbeck.vin se rend chaque année à la fête du vin et de la gastronomie à Ribeauvillé pour déguster du Riesling, du Pinot Gris, du Pinot Blanc, du Gewürztraminer et du Pinot Noir ! Découvrez la première partie du compte-rendu dédié au Pinot Noir alsacien.

Riesling en force

La deuxième partie du comte-rendu se consacre au Riesling. Ce cépage se sent si bien sur les terroirs alsaciens. C’est avec un peu d’appréhension que j’approchais le millésime 2018, mais mes quelques doutes ont rapidement été dissipés par la qualité des vins présentés. Même si pour certains, les teneurs en alcool étaient élevées, les structures acides contrecarraient ceci parfaitement. J’ai dégusté pas mal de vins présentant un caractère salin et vif.

Encore plus proche du Riesling

Durant ces trois jours à Ribeauvillé, j’ai dégusté près de 150 vins. Je me suis concentré sur le Pinot Noir et le Riesling. J’ai également pu déguster du Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer et Sylvaner en visitant le Domaine Jean-Paul Schmitt et le Domaine Trimbach. Merci à ces deux domaines de m’avoir reçu. Au cours des dernières années, j’ai remarqué que le Riesling alsacien revenait aux sources, sans renier certains styles, mais en mettant plus en avant des Rieslings vifs, sapides et tendus.

Les abonnés au site trouveront le compte-rendu de 96 Rieslings ci-après. Le compte-rendu dédié au Pinot Noir est en accès libre.

Vous êtes un domaine viticole ou un/une caviste ? Consultez les offres sur mesures d’yvesbeck.wine pour les professionels du vin

Statistiques de dégustation

Total de vins dégustés : 138
Domaines : 21
Nombre de vins notés : 125 (95 blancs [76%] 30 rouges [24%])
Vins bouchonnés : 2
Gamme des notes : 86/100 à 94/100

Répartition des des notes*

47% des vins notés entre 86 et 89
31% notés entre 90 et 92
22% notés entre 93 et 94
* pour les vins notés avec des scores potentiels (échantillons, par exemple 90-91) la note minimal est prise en considération

Commentaires de dégustation :

Cette partie est réservée aux abonnés du site yvesbeck.vin