La nouvelle étiquette qui habille la bouteille de Mouton Rothschild constitue un des évènements habituels de fin d’année à Bordeaux et dans le monde vinicole sur toute la planète, dans l’univers entier et même dans les galaxies que nous ne connaissons pas !

Primeur mondiale de Mouton Rothschild

Vous vous en souvenez certainement, la primeur mondiale de l’étiquette du millésime 2018 pour yvesbeck.wine avait suscité un intérêt tel, que l’administrateur de notre service informatique avait pris trois jours de congé après la publication, les serveurs du site ayant surchauffé !

Nous n’avons pas la primeur mondiale pour 2019, mais cela reste évidemment un évènement important que nous nous plaisons à publier chaque année sur notre site.

Mouton Rothschild 2019

Et le vin dans tout ça ? Il est brillant, comme d’habitude, serait-on tenté d’écrire ! En effet, la régularité observée au cours des 10 dernières années est révélatrice de l’aptitude de la propriété à aligner les réussites, même sur des millésimes difficiles.

Quelle belle intensité et quel bouquet classique ! Si on voulait le résumer très simplement, c’est Mouton ! C’est même très Mouton… enfin, ça tombe bien puisque ça en est ! Très complexe et tellement authentique avec des nuances fumées, des notes de mine de crayon et de boite à cigares suivies de parfums de mûres et de cerises noires. L’attaque est à la hauteur du bouquet, ce qui n’est pas forcément donné ! Le vin a du charme, de la finesse et une impressionnante structure tannique qui harmonise parfaitement avec l’acidité. Un vin sapide, dense, puissant et très long. Que de fraîcheur et d’énergie en finale. Une très grande réussite. 2027-2064 99/100

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L’étiquette de Mouton Rothschild 2019

Solar Iris of Mouton, Olafur Eliasson

Olafur Eliasson, artiste danois et islandais, signe l’oeuvre originale de l’étiquette de Château Mouton Rothschild 2019 : Solar Iris of Mouton.

Au croisement de la nature, de l’art et de la science, Solar Iris of Mouton, conçu par Olafur Eliasson pour Château Mouton Rothschild 2019, célèbre l’alliance du soleil et du vin.

Solar Iris of Mouton se divise en deux parties horizontales : la partie supérieure qui représente le jour avec ses teintes dorées, l’autre la nuit avec ses notes bleu foncé. Elles entourent l’oculus qui représente Château Mouton Rothschild.

Autour, une série d’ellipses forment un anneau qui retrace le parcours du Soleil par rapport à la Terre, à l’endroit même où se situe le Château à Pauillac. L’arc de cercle le plus bas représente le jour le plus court de l’année et, le plus haut, le jour le plus long.

Dans la partie haute, les figures en forme de 8, appelées analemmes, représentent les positions du soleil relevées chaque jour de l’année à la même heure depuis Château Mouton Rothschild.

Ce sont les mouvements de la Terre autour du Soleil et le long de son propre axe qui sont à l’origine des variations de position du soleil. Ainsi, la forme d’un analemme révèle le mouvement de la Terre et le passage du temps.

Promesse d’éternité pour Mouton Rothschild 2019 ?

Cette figure en forme de « 8 » évoque le symbole de l’infini. Selon Olafur Eliasson, « Solar Iris of Mouton est la cartographie de tous les levers et couchers de soleil au cours d’une année entière à Château Mouton Rothschild. Chaque heure du jour et de la nuit qui participe au cycle de la vigne y étant représentée, elle est en quelque sorte la signature solaire du vignoble, elle nous parle de ses conditions de croissance et de la relation intime entre le vin et son lieu d’origine. Déguster un vin, c’est entrer en contact avec un lieu, un sol, un climat, des saisons, une lumière. Le vin qui se laisse apercevoir à travers l’oculus au centre de l’étiquette porte en lui l’astre doré, la terre et le ciel : il est à la fois l’expression d’un terroir bien localisé et porte l’empreinte du cosmos. »

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