Château La Conseillante 2016, AOC Pomerol

J’ai eu la chance de régulièrement déguster La Conseillante 2016 que ce soit en Primeurs, durant son élevage ou juste avant sa mise. Aujourd’hui je déguste pour une énième fois ce vin qui m’a fasciné dès notre première rencontre.

D’ailleurs, dès cette première rencontre j’avais mon idée quant à la note que je pourrais donner à ce vin une fois en bouteille, mais je tenais à ne rien précipiter. De surcroit, comme il me manque une notion fondamentale durant les primeurs (l’élevage en l’occurrence), il m’était difficile d’extrapoler mon imagination au point d’en prédire plus que ce dont le vin était capable à ce moment. Ainsi, j’ai préféré sagement suivre ses péripéties.

La Conseillante 2016 est absolument exceptionnel, et il fait partie des plus grandes réussites de rive droite. Il est, tout simplement, au niveau des crus les plus prestigieux de l’appellation et, d’ailleurs, il en fait partie…

La Conseillante 2016, noté 100/100 par Yves Beck

Robe grenat profond aux reflets violets. Le bouquet de la Conseillante 2016 est d’une rare précision, d’une finesse fascinante, il est à peu près tout ce que je recherche dans un vin : l’émotion, le plaisir, la finesse et une exceptionnelle aptitude à présenter une multitude d’effluves. Je relève des notes crayeuses, du graphite, du cassis, des violettes. La mise en bouche est à la hauteur du bouquet. Elle est fine, ample, puissante, filigrane ; elle est paradoxale, authentique. Le corps de ce vin ne brille pas par sa puissance, et pourtant il en a, mais par sa finesse, sa capacité à allier la race, la vigueur et la finesse des arômes. Ces éléments ont du répondant face à cette puissance et celle-ci a justement le mérite de rester en coulisse et de laisser faire.

L’expression gustative est brillante, grâce à une structure capable de mettre toutes les caractéristiques qui lui sont liées en valeur. Si je compare La Conseillante aux quatre autres vins auxquels j’ai donné la note maximale sur 2016, soit Ausone, Canon, Cheval-Blanc et Lafleur, je dirais que c’est le vin qui se distingue le moins par sa puissance et le plus par sa subtilité. Ses tannins sont imposants et parfaitement intégrés, sa structure est vive, juteuse et racée, et son intensité aromatique souligne encore une fois l’aptitude gustative de ce vin à se révéler dès la mise en bouche et à briller bien au-delà de la finale.

Je me rappelle d’avoir eu un entretien, ces derniers jours, avec une personne qui me disait être lassé de lire des comptes rendus émotionnels sur le vin… en dégustant ce vin je rétorque que dans le cas de La Conseillante 2016, il n’existe pas vraiment d’autres alternatives. Il faut être suffisamment rêveur pour laisser libre cours à ses émotions et suffisamment posé pour ne pas surévaluer son euphorie. Le vin n’est pas rationnel, il n’est donc pas forcément nécessaire de se comporter différemment que lui 😀

N’oublions pas c’est le terroir qui marque les vins et qu’il faut savoir être à son écoute. L’équipe de la Conseillante a donc écouté ce que le terroir avait à lui conter, et le terrain avait été sacrément bien préparé au fil des années et des décennies précédentes. En consultant mes notices de dégustation, je ne peux qu’évoquer les millésimes qui m’ont également fasciné soit 1947, 1953, 1961, 1964… puis 2001, 2005 et 2010… 2016 rejoint ce Panthéon. 2023-2056 100/100

Découvrez près de 7 000 notes de dégustation pour seulement €79,00 par année. Inscrivez-vous en ligne