les amateurs et les passionnés le savent : Château Nairac fait partie des vins exceptionnels de Barsac et Sauternes !

Retour sur scène du Château Nairac

Cela était bien silencieux du côté de cette propriété tant réputée de Barsac. Le vin n’était plus présenté aux dégustations et, il faut l’avouer, l’on ne fait pas spontanément un détour par Sauternes / Barsac… et pourtant ce ne sont pas les raisons qui manquent !

Fermage de 25 ans et conversion bio

Sans entrer dans les détails relatifs à l’absence de Château Nairac au cours de ces dernières années, la bonne nouvelle vient par la Famille Helfrich, respectivement les Grands Chais de France (GCF). En effet, en avril 2022, la famille Tari et les GCF ont conclu un contrat de fermage pour une durée de 25 ans.

– Cette durée est tout à fait normale dans le monde agricole, explique Jean-Marc Dulong, directeur du Château Bastor-Lamontagne et de Château Nairac. Il ne manque pas de souligner qu’outre d’importants travaux à la vigne, le domaine a entamé sa conversion vers l’agriculture biologique.

Historique du Château Nairac

Le Château Nairac se trouve dans le nord de l’appellation, au dessus de Barsac. Il est pratiquement situé à côté de la Garonne (à moins de 2km en fait) avec ses brouillards d’automne tant essentiels pour développer le botrytis cinerea dans les vignes. Le vignoble a été créé au milieu du XVIIe siècle par André Duranceau.

Le bâtisse actuelle fût construite en 1786, sous la supervision de l’architecte André Mollié, collaborateur de Victor Louis pour le Grand Théâtre de Bordeaux.

Après le décès d’Élisée Nairac en 1791, ses filles Henriette (1765-1837) et Émilie (1766-1834) dirigent le domaine jusqu’à leur mort. En 1837, les héritiers Nairac cèdent le domaine à Bernard Capdeville, également propriétaire du Château Broustet situé à proximité. Les deux vignobles fusionnent sous le nom de Château Broustet-Nairac, classé deuxième cru en 1855 en tant que « Broustet-Nairac ».

La division du domaine en deux entités distinctes intervient ensuite : Broustet à la fin du XIXe siècle et Nairac en 1906, acquis par M. Perpezat, négociant lorrain.

En 1966, le Château est vendu à un conseiller municipal de Bordeaux, puis revendu en 1971 à l’américain Thomas Heeter et à son épouse Nicole Tari, laquelle est la fille du propriétaire du Château Giscours. Le couple augmente alors la superficie des vignes en achetant 3ha à Château Climens pour ainsi atteindre 17ha. Cela correspond à la taille actuelle du vignoble

En 1993, Nicolas Tari-Heeter prend la responsabilité de la propriété épaulé par Mme Tari-Heeter et par sa sœur Éloïse. Depuis Avril 2022, Terres Bordelaises – Famille Helfrich est fermier de la propriété pour un bail de 25 ans

Compte-rendu de dégustation par Yves Beck

Vous le constaterez, la barre est fixée très haut… en particulier si l’on s’en tient aux millésimes 2003 et 2010. Ces vins reflètent parfaitement ce qui est possible à Nairac. Ce qui était possible, le reste… surtout à la vue des importants travaux de remise en état de la vigne. Les équipes techniques de Nairac ont un outil merveilleux entre leurs mains. Reste maintenant à prendre connaissance des particularités de ce vignoble exceptionnel. Le 2022, très prometteur, est déjà révélateur. Et il est probable que le 2023 fasse beaucoup parler… à suivre !

Château Nairac 1990

Epanoui, le bouquet révèle des notes de raisins de Corinthe, des nuances de malt, d’iode et une touche fumée. Dense et suave, Nairac 1990 est bien soutenu par une fine amertume, qui étire sa finale, tandis que la structure acide assure un peu de tension ; ceci est de bon augure dans le contexte tout de même très charmant de Nairac 1990. On retrouve le côté malté en fin de bouche. Un vin élégant à la douceur séduisante. Maintenant – 2028 93/100

Château Nairac 1994

Note de botrytis, respectivement de safran, dans le bouquet du 1994 qui révèle également des parfums de fruits confits. Fin, élégant et épanoui, le vin doit son salut à de fins amers qui soutiennent l’aromatique et la persistance de la finale. A Terminer 90/100

Château Nairac 1995

Tout en étant épanoui, le bouquet de Nairac 1995 est de bonne intensité. Il révèle d’invitantes notes d’amandes grillées, de fruits confits et de citronnelle ainsi qu’une touche iodée. Le côté épanoui est également perceptible en bouche, mais la structure acide assure une bonne tenue à l’ensemble du palais. A Terminer 92/100

Château Nairac 2001

C’est la 3ème fois que je déguste le 2001 de Nairac. Le vin fait son bonhomme de chemin et souligne, à chaque fois, qu’il est non seulement délicieux, mais apte à évoluer pour quelques décennies supplémentaires. Le bouquet, très invitant, révèle des notes de raisins de Corinthe, de crème brûlée, de nougat et de citronnelle. Donc de la maturité et de la fraîcheur ! Dense et puissant le vin a de l’éclat et beaucoup de longueur. Notes de bonbons aux herbes (Ricola, évidemment) en finale. Grand réussite. Maintenant – 2056 97/100

Château Nairac 2002

Que de finesse et de subtilité dans le bouquet de ce 2002 avec des parfums de thé vert et de fleurs d’acacia complétés par d’invitantes notes de meringues ! En bouche le vin se distingue par son ampleur, sa densité. Il est crémeux, suave, mais également vif, ce qui souligne sa fraîcheur, après plus de 20 ans ! Un vin charmant, dense et équilibré. Maintenant – 2053 97/100

Château Nairac 2003

Ce 2003 fait indéniablement partie des plus grandes réussites du millésime ! Il se distingue par ses paradoxes, à l’image de ce millésime très chaud. Ainsi, le bouquet affiche de l’épanouissement et de la fraîcheur. Il est complexe, charmant et révèle des nuances crayeuses et fumées puis des parfums d’abricots et de thé vert. Dense et puissant, Nairac 2003 est en pleine forme. Il cumule profondeur, puissance, vivacité et amertume. Un vin multidimensionnel à la finale interminablement persistante… il a de quoi s’inscrire au palmarès des légendes de Barsac ! Maintenant – 2060 100/100

Château Nairac 2004

Magnifique bouquet aux nuances paradoxales, entendez par-là, fraîcheur et maturité ou intensité et subtilité ! Notes iodées, parfums de fruits confits, de prunes, d’amandes grillées, de thé vert et de camomille. Caractère dense et suave en bouche. La finale, littéralement plébiscitée par de fins amers, est d’une exceptionnelle longueur. Une grande réussite ! Maintenant – 2043 96/100

Château Nairac 2009

La délicatesse et la finesse résument à elles-seules les caractéristiques du bouquet. Invitantes nuances de coings et de mirabelles complétées par une touche de noisettes. Caractère dense et suave en bouche. Grâce à la fraîcheur, conférée par la structure acide, le vin est équilibré. Belle symbiose entre puissance, charme et vivacité. Un Nairac exceptionnel… un de plus ! Maintenant – 2054 98/100

Château Nairac 2010

Quel privilège et quel plaisir de déguster Nairac 2010 une deuxième fois en l’espace de six mois. Ce vin fait simplement partie des plus grandes réussites de la propriété… et de Sauternes sur ce millésime. Quelle sérénité, quelle jeunesse. Je sais bien que c’est ringard de dire cela, mais ce vin est trop jeune !! Sa richesse et sa plénitude olfactives sont néanmoins tellement tentantes… donc on le goûte et on a bien raison ! Tout est à point ; la salinité, la douceur, l’amertume, la densité, la profondeur et la longueur. Un vin impressionnant qui saura défier de nombreuses décennies. Et comme je le trouve encore meilleur qu’en mars 2023… je lui donne un point de plus ! Le compte est bon 🙂 2025-2080 100/100

Château Nairac 2016

Le bouquet est marqué par l’élevage avec des notes de caramel et de vanille complétées par une touche zeste d’oranges, donc de la fraîcheur ! Bonne densité en bouche où le vin a du gras ainsi qu’une belle intensité aromatique, de l’attaque jusqu’à la finale. Un vin que l’on peut commencer d’apprécier. Maintenant – 2036 92/100

Château Nairac 2017

Complexe, le bouquet de Nairac 2017 affiche moult facettes en cumulant des notes fraîches et confites. Ainsi, il révèle des parfums d’écorce d’agrumes, de coings et de poivre blanc puis des nuances confites. Dense et crémeux, le vin est bien tenu par sa structure acide. Un Nairac puissant à la finale vive et persistante. Saveurs de pâte d’amandes en fin de bouche. Maintenant – 2042 94/100

Château Nairac 2022

Le bouquet du 2022 se caractérise par son côté tropical avec des notes de bananes puis de la fraîcheur. C’est en bouche que les choses se passent. Le vin se dessine lentement. Il a de la densité, du tonus et des amertumes bien gérées qui plébiscitent l’intensité aromatique et étirent la finale tout au laissant le soin à la douceur de prendre le dessus. Nairac est de retour. Enfin !! 2027-2050 94-95/100

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