Les barriques à Neuchâtel et dans le monde Pièces, fûts, barriques, tonneau : touchons du bois ! « Je n’aime pas les vins en barriques » ! Une phase que l’on entend souvent lors de dégustation. Et pourtant… Les grands vins sont élevés en fûts Stéphane Hebrard, ingénieur œnologue chez Seguin Moreau, un des...
yvesbeck.wine a connu une année 2021 exceptionnelle d'un point de vue business ! Il est important de relever ce point positif, dans un contexte où être positif n'est pas toujours souhaitable, surtout lors de tests ! Retours réjouissants L'optimisme est notre principale source d'inspiration, et l'inspiration, c'est...
Est-ce que Yves Beck est bien placé pour parler de la surenchère des points attribuées aux vins, alors qu'il vient d’octroyer plus de 10 fois 100/100 à de prestigieux crus bordelais ? Oui, car la majorité des points attribués aux différents vins se situent entre 85...
