L’histoire de Almaviva est plutôt récente puisque le premier millésime, issu du partenariat entre Baron Philipe de Rothschild SA et Viña Concha y Toro SA, date de 1998 soit 20 ans à peine. Néanmoins, le première millésime de Almaviva a été produit en 1996.L’idée lancée était de créer un cru franco-chilien exceptionnel. Un défi à la hauteur des ambitions de la famille Rothschild et de Concha y Toro et un résultat parfaitement convaincant.

Produire un grand vin chilien

Le pari n’a pas seulement été gagné, les objectifs atteints sont au-delà de ce qui avait été initialement prévu. Almaviva appartient à l’élite chilienne et n’a pas à se cacher aux côtés de prestigieux vins rouges sur le plan international. Pour parvenir à ceci, ce n’est non seulement sur le papier que la collaboration a eu lieu, mais bien dans les vignes et les chais puisque les équipes techniques des partenaires respectifs ont été impliquées dans la naissance de Almaviva.

D’une pièce à un opéra

Le nom « Almaviva » a ses origines en France puisqu’il est issu de la pièce « Le mariage de Figaro » de Pierre-Augustin Caron, appelé Beaumarchais et anobli par Louis XV. Almaviva est le héros de cette pièce. Cette dernière fut ensuite adaptée par Wolfgang-Amadeus Mozart pour un opéra qui deviendra célèbre à travers le monde : les noces de Figaro.

Domaine et terroir

Bien évidemment, le concept ne s’arrête pas au nom et à la qualité du vin, mais à tout ce qui mène à la réalisation d’un grand cru en commençant par le terroir mais également la construction d’une Bodega, respectivement d’un domaine viticole.

60 hectares réservés dédiés à Almaviva

S’il y a bien une notion que nous devons comprendre pour les Bodegas sud-américaines, c’est celle de la surface disponible. Imaginez, 60 ha réservés pour un cru du niveau d’Almaviva. Indéniablement, l’on n’a pas hésité à mettre de grands moyens ; Concha y Toro nous rappelle, brillamment, qu’il est tout à fait possible de concilier qualité et production élevées !

Le vignoble d’Almaviva se situe à Puente Alto dans la partie la plus élevée de la vallée de Maipo (zone centrale du Chili). Cette région a été reconnue pour son aptitude à offrir les conditions climatiques idéales au cépage Cabernet Sauvignon.

Sols

Les particularités géologiques de Puente Alto sont multiples et présentent des sols caillouteux, pauvres, limoneux-calcaire jusqu’à 50cm de profondeur couvrant des couches de sable, de gravier et de rochers.

Climat

Almaviva est situé sur la rive nord de la rivière Maipo, au pied de la Cordillère des Andes à une altitude de 650m au-dessus du niveau de la mer. Il en résulte un climat très intéressant avec des vents rafraîchissants et une belle variation des températures entre le jour et la nuit, en particulier durant la période de maturation. La somme de précipitations annuelles se situent à 300mm.

Contact

Viña Almaviva S.A | Puente Alto, Chile
Mail : info@almavivawinery.com
Web : www.almavivawinery.com

Yves Beck de yvesbeck.vin a dégusté les vins suivants :

Verticale Almaviva

Almaviva 2005

Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
10ème et longue vendange qui s’est déroulée du 14 avril au 17 mai.
Rouge rubis. Bouquet épanoui, de bonne intensité, aux notes confites. Je relève des parfums de cassis, de menthe et une touche de graphite. Au palais, le vin est friand et crémeux en attaque. J’aime ce côté équilibré qui fait bien cohabiter l’aspect friand et épanoui avec la structure acide. Cette dernière assure parfaitement les arrières et donnent de la dynamique, de la tension au palais. Le vin est en pleine forme et dispose d’une bonne capacité de garde. Maintenant – 2030 94/100

Almaviva 2006

63% Cabernet Sauvignon, 26% Carménère, 9% Cabernet Franc, 2% Merlot
Rouge rubis moyen. Le nez du 2006 peine un peu à se révéler dans une logique verticale entre le 2005 et le 2007. Néanmoins, il révèle de typiques notes de cassis mais également de framboises. La mise en bouche est friande et rafraîchissante. Caractère équilibré en bouche. Les tannins sont parfaitement intégrés et en accord avec la structure. Tout comme au nez, l’expression est plutôt modeste, mais tout à fait agréable. Un vin élégant, frais à savourer maintenant. Maintenant – 2026 91/100

Almaviva 2007

64% Cabernet Sauvignon, 28% Carménère, 7% Cabernet Franc, 1% Merlot
Rouge grenat. Bouquet complexe, aux notes fruitées et épicées. Bel accord entre la fraîcheur avec des notes de menthe et des notes fruitées. Belle intensité de la mise en bouche avec une bonne expression aromatique et une structure rafraîchissante. Les tannins sont parfaitement intégrés, et offrent un bon support au palais. Un vin de caractère que l’on peut commencer de savourer. Maintenant – 2030 92/100

Almaviva 2008

66% Cabernet Sauvignon, 26% Carménère, 8% Cabernet Franc
Rouge rubis moyen. Le bouquet de cet Almaviva se différencie un peu des autres millésimes, même si l’on retrouve des notes de menthes et de graphite, comme c’est souvent le cas. A vrai dire, et réflexion faite, il est simplement plus filigrane. Au palais, la fraîcheur et le fruit sont en accord. Le vin est agréable, équilibré et déjà accessible. Il présente des tannins bien intégrés, aux grains fins, en accord avec la structure. Un vin fruité, que l’on peut savourer maintenant mais que l’on peut également garder. Maintenant – 2025 92/100

Almaviva 2009

73% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 4% Cabernet Franc, 1% Merlot
Année précoce puisque les vendanges ont débuté le 26 mars pour se terminer le 16 mail. Rouge rubis. Quelle subtilité et quelle finesse.
Le 2009 se distingue par sa complexité et son élégance. Il allie parfaitement les notes de baies noires et de baies rouges ! Je relève également du graphite. La mise en bouche est friande, séduisante, et crémeuse. Ce dernier qualificatif résume bien le corps car celui-ci a du gras mais aussi de la vivacité et de la puissance, grâce à de fins tannins qui se révèlent lentement en fin de bouche. Alors que le vin semblait, initialement, appartenir à la gamme des vins plutôt fins et délicats, il révèle une surprenante puissance en bouche. 92/100

Almaviva 2010

61% Cabernet Sauvignon, 29% Carménère, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Rouge grenat. Bouquet complexe, de bonne intensité, alliant le fruité et l’élevage. Je relève des parfums de caramel, de cacao mais également des touches d’eucalyptus et de baies telles que cassis ou mûres. Au palais, le vin est juteux et friand en attaque. Il a du corps, de la race et une bonne intensité aromatique. Un vin qui signale sa puissance avec subtilité, c’est un point commun qui rallie les grands vins. Almaviva en fait partie, indiscutablement. Maintenant – 2032 93/100

Almaviva 2011

67% Cabernet Sauvignon, 25% Carménère, 5% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
Année très sèche avec seulement 176mm de précipitations entre mai et septembre (la moitié de moins que d’habitude.
Rouge grenat. Bouquet intense et complexe qui allie les notes fruitées et minérales avec l’élevage. Je relève un peu de feuilles de thé et du cassis. Au palais, le vin est fruité et crémeux. Il a du corps, de la structure et une fraîcheur qui lui confère de la vivacité. Un vin juteux, frais qui demande à gagner en expression et en dimension. 2020-2033 93/100

Almaviva 2012

65% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
Record battu quant à la longévité des vendanges puisque le Merlot a été récolté dès le 15 mars et que les dernières grappes de Carménère ont été rentrées le 18 mai… soit deux mois plus tard !

Rouge grenat. Bouquet sur la retenue, un timide, révélant des notes de baies rouges et de graphite. La mise en bouche est friande, même séduisante. Au palais, le vin est parfaitement équilibré et déjà bien accessible. Les tannins sont fondus et la structure porte bien le fruit, jusqu’en fin de bouche. Un vin agréable, accessible, à savourer dès maintenant et qui révèle une certaine maturité en fin de bouche. Maintenant – 2027 91/100

Almaviva 2013

72% Cabernet Sauvignon, 19% Carménère, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
Rouge grenat. Le bouquet de cet Almaviva appelle la douceur. Pas forcément gustative, mais le simple fait d’humer le vin éveille une sensation de douceur. Inutile d’en discuter avec un scientifique qui vous expliquera que l’on ne peut pas sentir le sucre… les scientifiques ne savent pas rêver, et ce n’est pas leur job d’ailleurs. Personnellement, je travaille avec des interprétations et des émotions. Je relève des notes qui allient maturité et fraîcheur.

Au palais, le vin est élégant, équilibré, et bien soutenu par sa structure. Cette dernière confère un peu de race et accompagne le fruit jusqu’en fin de bouche. Les tannins ne manquent pas à l’appel et offrent une belle dimension. Un vin accessible, gourmand, à savourer dès maintenant et qui a de quoi aller dans le temps … un peu ! Maintenant – 2028 92/100

Almaviva 2014

68% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Une année très particulière au Chili a été touché par de sévères gelées. Le terroir d’Almaviva, situé à une altitude de 650m a été épargné par cette catastrophe. Le Chili est parfois à la merci de la nature d’une manière forte, par exemple lors du tremblement de terre du 27 février 2010 qui touchait le centre et le sud du pays. Ce tremblement n’avait certes pas affecté le domaine viticole d’Almaviva mais avait été suivi d’une période anormalement froide.

Rouge grenat dense. Beaucoup de fraîcheur au nez avec des notes de menthe et de poivre. Je relève également un peu de notes de lard fumé. Le fruit ne manque évidemment pas à l’appel et laisse apparaître des effluves de mûres. Au palais, le vin est compact, fruité, frais et parfaitement soutenu par sa structure. Quelle expression et quelle fraîcheur. Il parvient à assimiler puissance et finesse… c’est, pour rappel, une des particularités des grands crus.

Almaviva produit de grands vins avec les variations qui font partie de la vie. Ce 2014 est convaincant, mais n’est pas encore là où il peut et doit être au vu des résultats précédents. Je pense que les éléments doivent encore se mettre en place. A suivre attentivement. 2020-2032 93-94/100

Almaviva 2015

69% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Les vendanges 2015 se sont étalées sur 10 semaines ! L’hiver a été assez plus sec que d’habitude et on relevait des précipitations de 243mm entre mai et septembre 2014. Alors que les températures étaient clémentes entre octobre et mi-novembre, une vague de froid s’est installée jusqu’à mi-décembre. Le millésime 2015 marque le 20ème anniversaire d’Almaviva. Pour ma part, un des meilleurs Almaviva qu’il m’a été donné de déguster.

Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet compacte, complexe, filigrane. Dès le nez, Almaviva 2015 révèle cette aptitude à concilier finesse, complexité et puissance. Je relève des notes épicées et fruitées avec une belle profondeur et des fruits qui confirment la fraîcheur du vin. Notes de griottes, myrtilles, lard et un peu d’herbes séchées. Au palais, le vin est compact, puissant, élégant, complexe et totalement convaincant. Quelle belle symbiose entre la douceur, la puissance, la vivacité et le fruit.

Un vin simplement éblouissant, à attendre bien évidemment, mais n’hésitez pas à craquer, c’est terriblement bienfaisant pour le cœur et le rêve. Y viva Almaviva ! 2020-2035 97/100

Ce compte rendu est le fruit d’un travail de fond du critique de vin Yves Beck. Vous pouvez avoir accès à plus de 27 000 notes de dégustation en ligne en contractant un abonnement annuel. Ainsi vous soutenez un critique de vin indépendant et neutre.

Almaviva – Viña y Cordillera nevada

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