Le Domaine Robert Weil, respectivement Wilhelm Weil, arrière petit-fils du fondateur du domaine,
résume le millésime 2020 ainsi :

Des vins de grande qualité…
Grâce aux précipitations de l’hiver,
l’été indien et un automne précoce

Bien que le cycle végétatif 2020 n’ait pas établi de records de température apparents, il s’inscrit dans les annales météorologiques avec un nouveau record de température pour l’ensemble de la période.

Les précipitations hivernales ont assuré les réserves hydriques

Il a assurément été bénéfique que l’hiver 2019/2020 fournisse suffisamment de précipitations. Le mois de janvier a débuté de manière bien trop douce, et il n’y a donc eu que quelques jours de gelées réelles.

En février, les importantes réserves d’eau ont à nouveau été constituées grâce à de fortes précipitations. À partir de la mi-mars, l’on a assisté à un retour d’un temps très sec, en partie très chaud et ensoleillé.

Les températures supérieures à la moyenne et le bon approvisionnement hydrique ont constitué la base d’un débourrement très précoce vers le 10 avril. Il s’agit du deuxième débourrement le plus précoce depuis que l’on tient des registres météorologiques, soit une avance d’environ deux semaines par rapport à la moyenne.

Précoce mais longue floraison

Bien que la floraison ait commencé très tôt, à la fin du mois de mai, elle s’est prolongée en raison d’une vague de froid. Ainsi, elle a débuté le dimanche de Pentecôte et ne s’est terminée que vers le 10 juin, mais néanmoins deux semaines plus tôt que la moyenne.

Les mois de juin et de juillet ont ensuite été conformes aux températures moyennes. Les mois d’août et de septembre, quant à eux, ont été marqués par des températures élevées et un fort ensoleillement.

Si la vigne a pu se développer au cours de l’été extrêmement sec, c’est uniquement grâce aux réserves d’eau constituées durant l’hiver.

Septembre chaud et sec

L’exceptionnelle qualité des raisins, absolument sains et physiologiquement mûrs, doit son salut au temps très chaud, ensoleillé et sec de septembre … et cela avec des nuits fraîches qui ont favorisé le développement des arômes.

Les vendanges ont commencé très tôt, le 21 septembre, et se sont déroulées rapidement grâce à l’excellente qualité du raisin, de sorte que la majorité de la récolte était terminée à la mi-octobre.

La seconde moitié du mois d’octobre a été dédiée aux vendanges tardives et aux grands vins doux. Elles ont duré jusqu’en novembre.

Raisins maturés sur souche pour la 32ème année consécutive

En raison de la récolte extrêmement saine, le botrytis ne s’est formé que très tard. Il ainsi fallu patienter longuement avant de pouvoir récolter les baies dignes de raisins de Corinthe pour les Beerenauslesen et Trockenbeerenauslesen.

Il y aura donc par conséquent qu’une très petite quantité de ces vins nobles très convoités, mais ils seront d’une qualité grandiose, avec une concentration élevée jusqu’à 200°Oe et des acidités très fines et élégantes.

Toute l’équipe du Domaine Robert Weil est fière d’avoir récolté des Trockenbeerenauslesen pour la 32e année consécutive.

Le texte ci-dessus a été rédigé par le Domaine Robert Weil et traduit par yvesbeck.wine

Compte-rendu de dégustation par Yves Beck

Rheingau Riesling 2020

Bouquet intense, pertinent et invitant. Le vin est élégant, équilibré et parfaitement soutenu par sa structure. Il a du corps, de la fraîcheur et appelle à prendre un verre. Un vin bien structuré et désaltérant. Maintenant – 2035 91/100

Kiedricher Riesling 2020

Que de clarté, de finesse et de subtilité dans ce vin. Il sait parfaitement mettre en valeur ses différents éléments avec une belle intensité fruitée et de la minéralité. En bouche le vin est compact frais juteux et tellement élégant. Agréable et rafraîchissante salinité. Un vin qui cumule puissance et sapidité. 2023-2040 93/100

Kiedricher Klosterberg 2020

Ce vin a été vinifié et élevé dans de grands fûts en bois. Longue macération. Le vin reste sur les lies pratiquement jusqu’à la mise en bouteille. Bouquet aux nombreuses facettes, filigrane et complexe. Il révèle des notes d’agrumes et de fruits mûrs. Très élégant en bouche où il affiche de l’authenticité et de la profondeur. Le vin brille par sa finesse et sa puissance tout en disposant d’une belle et rafraîchissante tension. Finale intense et persistante. 2023-2040 94/100

Kiedricher Turmberg 2020

Le bouquet du Turmberg affiche des notes de fruits jaunes et de silex. En bouche le vin est imposant de par son côté compact mais aussi par son élégance. Il affiche également un côté juteux et est doté d’une rafraîchissante salinité en fin de bouche. Un vin sérieux, parfaitement équilibré et prêt à voyager dans le temps ! 2025-2045 95-96/100

Kiedricher Gräfenberg 2020

Que d’ampleur et de subtilité dans ce vin ! Il affiche une belle intensité fruitée dans le bouquet, que l’on retrouve dès la mise en bouche. La notion de grand vin est évidente puisqu’il parvient à créer la symbiose entre finesse et ampleur. Il est parfaitement équilibré et d’une grande précision. Caractère salin et arômes d’agrumes en finale. Un vin imposant et persistant. 2025-2045 95-97/100

Monte Vacano 2019

Que de profondeur et de subtilité dans ce bouquet. Il révèle quelque peu son élevage mais il affiche surtout beaucoup de complexité au travers de notes épicées, de zestes d’agrumes et de parfums d’abricots. En bouche le vin est imposant de par sa finesse et son exactitude. Il cumule profondeur, fraîcheur, tension et subtilité. Longue et persistante finale. Un vin exceptionnel. 2025-2055 99-100/100

Rheingau Riesling Kabinett 2020

D’emblée le bouquet du Kabinett affiche les classiques représentants du Riesling au travers de notes d’abricots. Agréable finesse en bouche avec un côté très animant, invitant à prendre plusieurs gorgées. Un vin juteux et friand qui saura ravir de nombreux palais aujourd’hui, demain, après-demain et même au-delà ! Maintenant – 2032 92/100

Kiedricher Turmberg Spätlese 2020

Très belle symbiose entre fraîcheur et fruits mûrs. Nuances épicées. Pêches et safran. Attaque friande et fraîche agréable suave et vive. Un vin qui appelle à être bu mais évidemment il est salutaire de le garder ! Que d’agilité, de grâce, de fraîcheur et d’élégance. Un vin dansant, sautillant et apte à traverser quelques décennies. 2025-2045 94-95/100 

Kiedricher Gräfenberg Spätlese 2020

Le bouquet se veut complexe, pertinent et même imposant. En bouche le vin brille par son aptitude à concilier son côté sérieux avec de la légèreté, de l’élégance, à rallier la fraîcheur et la douceur ! Il se veut dansant, mais pas une valse plutôt du ballet ! Un vin entraînant que l’on pourra probablement boire à tout temps… chacun y trouvera son compte, l’essentiel étant de prendre du plaisir ! 2024-2045 94-95/100

Kiedricher Turmberg Auslese 2020

Quel nez ! Imposant de par son intensité et sa complexité. Ses caractéristiques oscillent entre fraîcheur et notes confites ; ainsi il révèle des notes de cerises et d’abricots. Pareil en bouche où il y a du tempérament, de l’élégance, de la densité mais également une invitation irrésistible à prendre une gorgée. Tout corrèle dans ce vin, il est brillant dans une logique de projection mais également de plaisir immédiat ! Il a du grip, de la vigueur et de la fraîcheur. 2027-2050 96-97/100

Kiedricher Gräfenberg Auslese 2020

Nuances minérales et touche de safran. Variantes d’abricots et de poires mais également de thym donc une fraîcheur qui contrecarre le côté mature des abricots. En bouche le vin a du corps, de la vivacité et une superbe expression aromatique. Il est ample et suave mais également racé et tendu. La finesse est le maître mot avec un exceptionnel aboutissement harmonieux. Le potentiel pour les décennies à venir est juste évident ! 2026-2050 98-100/100

Kiedricher Gräfenberg Auslese Goldkapsel 2020

Le bouquet de la Goldkapsel se dévoile d’abord discrètement pour ensuite révéler du thym, des notes de fruits mûrs ainsi que des nuances de poivre blanc et de céleri. La minéralité ne manque pas à l’appel et finalement c’est bien la fraîcheur qui s’impose ! En bouche le vin est dense frais et vif. Que de grandeur et de charme avec une complexité qui cherche son pareil. 2027-2050 98-100/100

Kiedricher Turmberg Beerenauslese 2020

Que de densité dans ce bouquet où le côté terreux du céleri s’associe avec des notes de pierre à feu ainsi que des nuances confites et du safran. En bouche le vin est très abouti, complet, intense et persistant. Il trouve même le moyen de créer l’harmonie entre son caractère séduisant et sa fraîcheur. C’est un vin destiné à plusieurs générations, chacune d’entre elles y trouvera son compte ! 2030-2060 98-99/100

Kiedricher Gräfenberg Beerenauslese 2020

Que de pluralité dans ce bouquet où se côtoient des nuances de pains d’épices, de limes confites mais également du poivre blanc et de la cardamone. En bouche le vin brille de par sa densité, sa grâce mais également par sa fraîcheur et sa vigueur. Difficile de faire mieux dans ce contexte ! Un vin d’exception. 2030-2060 98-99/100

Kiedricher Turmberg Trockenbeerenauslese 2020

Notes de noisettes et de silex. Au premier nez l’on pourrait presque imaginer un vin sec, mais rapidement les notes confites et la richesse rappellent la nature de ce vin. Il n’y a pas eu de botrytis cette année et ainsi il a fallu attendre que les raisins sèchent afin d’avoir une concentration de sucre naturelle avec, à la clé, de minuscules rendements. Il s’agit d’un pur concentré. Le vin est bien entendu suave et dense mais également tendu. Il en résulte un caractère riche, équilibré et élégant. 2030-2055 98/100

Kiedricher Gräfenberg Trockenbeerenauslese 2020

Le bouquet affiche de la fraicheur, des nuances de mangues ainsi que des parfums de muguet. Très élégant, précis et dense en bouche ; le vin est racé et parfaitement équilibré. Il nous rappelle avec brio que la douceur est juste un élément parmi d’autres qui peut contribuer à la complexité du vin dans la mesure où elle est intégrée et accompagnante. 2030-2055 99/100

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