Wenn es einen deutschen Winzer bzw. ein deutsches Weingut gibt, das neben Egon Müller und Robert Weil einen internationalen Ruf genießt, dann ist es Markus Molitor!

Großes Familienweingut

Mit über 120 Hektar gehört das Weingut zu den größten Familienweingütern an der Mosel.

Mitte der 80er Jahre trat Markus Molitor die Nachfolge seines Vaters an und leitete das Familienweingut in der achten Generation. Er setzte sich zum Ziel, an die glorreichen Zeiten des Rieslings anzuknüpfen, sowohl durch das Terroir der Mosel als auch durch das außergewöhnliche Reifepotenzial dieser großen Weine.

Domäne Serrig

Dieses in einem Seitental der Saar gelegene Weingut preußischen Ursprungs ist prestigeträchtig und imposant.

Es wurde 1904 von Kaiser Wilhelm gegründet. Damals war es das größte und avantgardistischste Staatsweingut der damaligen Zeit. Viele Jahrzehnte lang fungierte es als Aushängeschild des deutschen Weinbaus.

Ende der 1980er Jahre wurde es privatisiert und 2016 von Markus Molitor aufgekauft. Ab 2017 wurden umfangreiche Arbeiten zur Neubepflanzung und Umstrukturierung des Weinguts durchgeführt.

25ha große Monopollage

Der 25 ha umfassende Weinberg liegt an einem starken Schieferhang mit einer Neigung von bis zu 105 %. Er ist nach Süden/Südwesten ausgerichtet und liegt auf einer Höhe zwischen 220 und 230 m.

Die Region verfügt über ein kühles Mikroklima, das lange Reifezeiten ermöglicht. Das Ergebnis sind Weine mit einem moderaten Alkoholgehalt von 10-12% vol, die dennoch Tiefe und Fülle aufweisen.

Vermarktung über Bordeaux Négoce

Markus Molitor hat beschlossen, die beiden Weine der Domäne über die Place de Bordeaux zu vermarkten. Eine Entscheidung, die auch von anderen deutschen Weingütern wie Battenfeld-Spanier oder Robert Weil für spezifische Produkte getroffen wurde.

Diese Wahl ist sehr sinnvoll, da die Bordelaiser es verstanden haben, Beziehungen in der ganzen Welt zu knüpfen. So verfügen sie über ausgezeichnete Vertriebskanäle. Schließlich ist zu erwähnen, dass Weingüter wie Opus One, Almaviva oder Seña ebenfalls über den Standort Bordeaux arbeiten.

Die Weine

Vogelsang Riesling Kabinett Feinherb

Dieser Kabinett stammt von einem ca. 25 Hektar großen Monopolweinberg, der nach Süd-Südwesten auf einem Steilhang aus grauem und rotem Schiefer liegt. Das kühle Mikroklima sorgt für extrem lange Reifeperioden bei gleichzeitig moderaten Alkoholgehalten.

Die Anfang Oktober von Hand gelesenen Trauben wurden schonend gemahlen und kurz mazeriert. Langsame und kühle Spontanvergärung. Darauf folgte ein zehnmonatiger Ausbau auf der Hefe in Edelstahltanks. Der Wein wurde anschließend zwei Jahre lang gelagert, bevor er auf den Markt kommt.

Neben Nuancen von Feuerstein ist das Bouquet von krautigen, blumigen und fruchtigen Noten geprägt. Letztere sind durch Pfirsiche und Nektarinen dominant. Am Gaumen vereint der Wein Frische und Charme… (Die Süße ist praktisch nicht wahrnehmbar, aber konkret wirkt sie sehr einladend!)

Der Wein glänzt durch seine saftige und muskulöse Seite. Er hat Spannung, Salzigkeit und ist schmackhaft. Ein erfreulicher, prägnanter, animierender und anhaltender Riesling mit fruchtigen und mineralischen Noten im Abgang. Ich habe selten einen Kabinett verkostet, der so saftig und tonisch ist und darüber hinaus viel Definition und Präzision aufweist… außer beim Scharzhof…! Ein sehr großer Wein. Jetzt – 2060 96/100

Vogelsang Grosse Lage Riesling Trocken

Die ca. 25 ha große Monopollage der Saar mit Süd-Südwest-Ausrichtung befindet sich im Schiefersteilhang. Das kühle Mikroklima führt zu extrem langen Reifeperioden bei gleichzeitig moderaten Alkoholgehalten. Die Trauben wurden Mitte Oktober streng von Hand gelesen.

Daraus resultierte 100% gesundes Traubengut, das sanft gemahlen und mehrere Stunden mazeriert wurde. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren. Schonender Ausbau im 3000 l. Stockinger-Holzfass sowie ein 10-monatiges Hefelager folgten im Anschluss an die Gärung. Nach Füllung konnte der Wein weitere zwei Jahre auf der Flasche reifen.

Viel Finesse und Pluralität in diesem Bouquet. Brillant, tiefgründig und verblüffend sind die ersten Eindrücke die mir in den Sinn kommen! Die Nase zeichnet sich durch Noten von Steinfrüchten, gesalzenem Caramel und Thymian aus, gefolgt von krautigen und mineralischen Nuancen (Feuerstein).

Der Wein hat Finesse, Tiefe, Schwung und eine unfassbare Kapazität, eine Verbindung zwischen Fülle, Geradlinigkeit, Bitterkeit und Spannung zu kreieren. Ein tiefgründiger, salziger, seidiger und prägnanter Wein. Er ist sowohl durch seine Kraft als auch durch seine Harmonie imposant und ist dazu geschaffen, die kommenden Jahrzehnte zu überdauern! 2026-2070 99/100

Kontakt

Weingut Markus Molitor
Haus Klosterberg
DE-54470 Bernkastel-Wehlen
Tel. +49 6532 954000

Internetseite des Weinguts

Siehe yvesbeck.wine auf Socialmedia