Kann man Bordeaux 2019 mit einem Adjektiv wie groß, gut oder außergewöhnlich das Jahr ist, zusammenfassen?

Ein Jahrgang und praktisch 120’000ha…

Da ich es immer wieder sage, fürchte ich, monoton zu klingen, aber ein Jahrgang variiert je nach Region, Terroir und Klima. Und wenn man von rund 120’000 ha spricht, liegt es nahe, dass es nicht nur einen einzigen Jahrgang geben kann. Natürlich gibt es Trends, aber je weiter es voranschreitet, desto mehr distanziere ich mich von dem pauschalen qualifizierenden Begriff eines Jahrgangs.

Bordeaux 2019 voll im Rennen

Den Jahrgang 2019 hatte ich nach den Primeurverkostungen grundsätzlich als groß, aber nicht außergewöhnlich bezeichnet. Und doch, wenn ich mich an die Höchstbewertungen halte, ist er 2015 (10 x 100/100) und 2016 (11 x 100/100) dicht auf den Fersen, mit nicht weniger als 9 Weinen, die mit 100/100 bewertet wurden!

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Geduld bei Spitzenwein

Geduld ist gefragt, wenn es um die herausragenden Spitzenweine aus Bordeaux 2019 geht. Häufig sind die Tannine imposant, aber die energievollen Säurestrukturen, dank niedrigen pH-Werte, sorgen für Balance. Man muss daher abwarten können, Geduld haben … was alles in allem zum heutigen Zeitpunkt sehr angebracht ist.

Am besten ist es also, sich zurückzulehnen und zu warten… wie die Skulptur, die sich im Empfangsbereich von Château d’Arsac befindet. Da gilt aber nur für die ganz Großen…

Einer der schönsten, wenn nicht der größte Wein des Jahrgangs

Château Ausone 2019 – 60% Cabernet Franc 40% Merlot

Château Ausone ist imposant, solide und strahlt eine Überlegenheit aus, die zur Stille und zum Respekt aufruft. Alle Register werden gezogen, sowohl auf fruchtiger als auch auf vegetaler, würziger und schließlich mineralischer Ebene. Jedes Element offenbart sich mit Finesse, mehr oder weniger intensiv, aber mit einem unverhofften Sinn für das richtige Maß. Der Auftakt kann sich als verwirrend erweisen; Ausone verführt zunächst, indem er Geschmeidigkeit und Charme an den Tag legt, die zwar anerkennenswert sind, aber eigentlich auf eine subtile Demonstration von Stärke vorbereiten. Der Gaumen kann sehr deutlich zusammengefasst werden: rund, seidig, cremig, kräftig, lebhaft, straff, umfassend und elegant. Der Gipfel des Paradoxons, der Einklang von Antonymen, die Fähigkeit, ein Wiegenlied bei 130 dB zu singen! Was für ein großartiger Wein … er ist in der obersten Liga und dazu auch noch vor allen anderen.  2027-2065  100/100

… denn im Jahr 2019 ist die Frische allgegenwärtig.

Neben den großen, wuchtigen und imposanten Tropfen wird es mehrheitlich Weine geben, die in ihrer Jugend dank der vorhandenen Frische zugänglich sein werden. Viele Weine wollen prägnant, geschliffen und frisch sein. Die Zeit der opulenten, schweren, stark extrahierten Weine scheint vorbei zu sein.

Großes Interesse an Arrivages

Im Jahr 2020 waren nur wenige Kritiker vor Ort, um die 2019er zu verkosten. Somit war das Interesse an lieferbaren Weinen größer denn je. Klar, es konnte ja nicht wie üblich verkostet werden; dennoch bin ich der Meinung, dass lieferbare Weine immer mehr an Bedeutung gewinnen.

Wer spielt künftig die Rolle der Bank?

Ohne das Prinzip der Primeurs in Frage zu stellen, ist das Interesse an lieferbaren Weinen sicherlich nicht unbeteiligt an den Veränderungen im Kaufverhalten. Die Primeurkäufe werden von Großhändlern und Importeuren getätigt. Sie sind in gewisser Weise die Bänker. Die Verbraucher ziehen es vor, die Weine zu kaufen, wenn sie erhältlich sind. Und nicht vorher.

Die Frage ist also nicht, ob das Primeurs-System fortbestehen wird, sondern vielmehr, ob die Händler und Importeure dieses System weiterhin finanzieren werden.

Über 1’000 Bordeaux 2019 von Yves Beck verkostet und bewertet

Auf über 160 Seiten umfasst die Publikation Bordeaux 2019 Arrivages, 1050 Verkostungsnotizen. Für Abonnenten ist das Magazin kostenfrei. Magazin für nur €15,00 im PDF-Format herunterladen.

Notenskala von yvesbeck.wine

Die Zahlen in Klammern entsprechen den Prozentsätzen der vergebenen Bewertungen.

81-84: mittlere bis gute Weine (0,1%)
85-89: gute bis sehr gute Weine (30%)
90-94: ausgezeichnete bis hervorragende Weine (58%)
95-99: sensationelle bis überwältigende Weine (11%)
100: Emotionale und Ausnahmeweine, die an Perfektion grenzen (0,9%)

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