Der Winzer Beat Burkhardt hat das Familiengut Bielerhaus im idyllischen Winzerdorf Ligerz im Jahr 2003 übernommen. Mit einem Diplom als Winzer und einem Abschluss in Önologie war er gut gerüstet, um das Weingut nach vorn zu bringen.

Tradition und Innovation

18 Jahre später unterstreicht die von Beat Burkhardt angebotene Auswahl seinen Wunsch, eine schöne Vielfalt anzubieten und gleichzeitig den traditionellen Rebsorten treu zu bleiben.

Mit dem Bijou des Blanc“, einer Assemblage aus Sauvignon Blanc, Pinot Blanc und Gewürztraminer, steht ebenfalls Innovation auf der Tagesordnung.

Verkostung von Juni 2024

Chasselas 2023

Assemblage aus verschiedenen Parzellen, die zwischen Schafis, Ligerz und Wingreis verteilt sind. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Finesse aus. So enthüllt es mineralische Noten und blumige Nuancen, ergänzt durch Birnenaromen. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch, animierend und lang anhaltend. Ein köstlicher und genussbereiter Chasselas. Jetzt bis 2030 92/100

Chasselas Cuvée 2023

Auswahl der besten Parzellen und älterer Reben. Das Bouquet erscheint mir vollmundiger und komplexer (Gegenüber dem klassischen Chasselas) mit einer schönen Symbiose zwischen mineralischen (Feuerstein) und blumigen (Lindenblüte) Nuancen, die durch einen Hauch von hellem Tabak und Mirabellen ergänzt werden. Am Gaumen vereint der Wein Fülle und Rundheit mit einem Hauch von Salzigkeit, während feine Bitternoten den aromatischen Ausdruck und die Länge des Abgangs betonen. Ein Wein, der sich einen kleinen Aufenthalt im Keller verdient. 2025-2033 93/100

Chardonnay 2023

Wein aus Reben in Schafis und Wingreis. Die Parzelle in Schafis bringt Komplexität und Reife. Sie ist früher reif als die Lage in Wingreis, die Frische und Temperament verleiht. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks. Das Bouquet ist sehr präzise, mineralisch. Es gibt keine dominanten Noten, sondern subtile Nuancen mit einem tropischen Touch durch Noten von Ananas, während die klassischere Seite durch Steinobst und Zitrusfrüchten gebildet wird. Am Gaumen hat der Wein eine gewisse Breite. Er ist vom ersten Augenblick (bzw. Gaumenblick) an einladend und kann sich der Symbiose von Charme und Spannung mit einem schönen aromatischen Ausdruck als Ergebnis rühmen. Ein harmonischer, saftiger und lang anhaltender Wein. 2025-2033 92/100

Pinot Gris 2023

Das Bouquet dieses Pinot Gris ist sowohl durch seine Subtilität als auch durch seine Intensität einladend. So offenbart es Nuancen von kalter Asche, die zur DNA der Rebsorte gehören, begleitet von Noten von Feigen und Limetten. Der Wein ist elegant und linear und vereint Fülle mit Temperament. Ein schmackhafter und vor allem erfrischender Wein. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu einem Essen. Jetzt bis 2029 90/100

Bijou des Blancs 2023

Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Blanc

Cuvée aus Rebsorten, die getrennt vinifiziert und vor der Reifung vereint werden. Das Bouquet zeigt die verschiedenen Eigenschaften der Rebsorten mit Noten von Holunderblüten (für Sauvignon), Ingwer und Hagebutten (was man dem Gewürztraminer zuordnen kann). Der Auftakt spiegelt die Aromen des Bouquets gut wider. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt. Dies verleiht ihm Breite und Temperament (und genau hier kommt der Pinot Blanc ins Spiel), während der aromatische Ausdruck sowohl im Auftakt als auch im Abgang gleichermaßen betont wird. Ein ausdrucksstarker, erfrischender und lang anhaltender Wein. Jetzt bis 2032 92/100

Œil-de-Perdrix 2023

Die Farbe dieses Œil-de-Perdrix ist bestens, sehr getreu dem, was man von einem Œil erwartet. Das Bouquet offenbart sich langsam. Zunächst ist es zurückhaltend, dann offenbart es nach und nach Noten von roten Früchten und eine würzige Seite. Saftig und lebhaft im Auftakt, unterstreicht der Wein seinen erfrischenden und animierenden Charakter. Ein Œil, der auf mehreren Ebenen spielen kann, sei es als Aperitif, als Vorspeise oder zum Grillieren. Jetzt bis 2028 90/100

Pinot Noir 2023

Dieser Pinot Noir erinnert unweigerlich daran, wie sehr sich diese Rebsorte an den Hängen über dem Bielersee wohlfühlt! Sein fruchtiger, präziser und bestens gereifter Charakter weist ebenfalls in diese Richtung. Der Wein ist lebhaft und ausdrucksstark. Er verfügt über saftige Tannine, die bestens auf die Säurestruktur abgestimmt sind, was zu einer sehr vollendeten Harmonie führt. Ein saftiger und mundender Wein, der ein wenig Kellerreife verdient. 2025-2034 90/100

Pinot Noir Sélection 2022

Dieser Wein stammt aus einer Parzelle in Schafis, deren Rebstöcke dreißig Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgt in Barriques (neue und mehrere Belegungen). Das Bouquet unterstreicht den Ausbau mit Noten von frischem Holz, aber auch fruchtige und würzige Nuancen sind nicht zu übersehen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische und Dichte aus. Im Kontext eines warmen Jahrgangs kann dieser Pinot Noir mit seinem lebhaften und saftigen Charakter punkten. Die feinkörnigen Tannine sind perfekt eingebunden. Sie bilden das Rückgrat und verleihen dem Wein nicht nur Kraft, sondern auch Zukunft. Ein Wein, mit dem man anfangen kann zu genießen, aber ich für meinen Teil würde ihm noch ein oder zwei Jahre Zeit geben. 2026-2039 92/100

Trésor 2023

Das Bouquet zeigt von Anfang an einen einladenden Charakter, vor allem durch seine Intensität, aber auch durch seinen fruchtigen Charakter mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die durch würzige Noten ergänzt werden. Ebenso wie das Bouquet ist auch der Auftakt einladend. Der Wein ist mundwassernd; er hat Schwung, einen saftigen Charakter und einen lang anhaltenden Abgang. Eine mundende und genussbereite Cuvée! Jetzt bis 2030 90/100

Pinorone 2022

Wie üblich enthüllt das Bouquet die reife Seite des Weins, dessen Trauben 7-10 Tage lang an der Luft getrocknet wurden. Der Wein reifte 12 Monate in Barriques (neu und aus einer Belegung). Einladende Nuancen von Sauerkirschen und Kakaobohnen. Im Auftakt lieblich, hat der Wein Körper und Finesse. Seine Tannine sind perfekt integriert und können auf die Unterstützung der Säurestruktur zählen, die für eine gewisse Frische sorgt, die in diesem lieblichen Kontext willkommen ist. Ein lang anhaltender, schmackhafter Wein, den man zu Tisch oder nach dem Essen genießen kann. Jetzt bis 2034 93/100

Vie en Rose 2022

2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay

Dieser Schaumwein wurde ein Jahr lang auf der Hefe gereift und im März 2024 degorgiert. Das Bouquet ist herausragend! Es offenbart einladende Noten von roten Beeren und Gewürzen gepaart mit Anklängen von Brotteig. Im Mund zeichnet sich der Wein durch sein Temperament und seinen feinperligen Charakter aus. Er ist begeisternd, nahezu unwiderstehlich und dementsprechend einladend. Ein saftiger und animierender Wein. 93/100

Archiv

Augenzwinkern in Richtung Valpolicella

Einer der Aushängeschilder von Beat Burkhardt ist der Pinorone. Es ist eine Anspielung auf den Amarone bzw. auf diese Art der Weinherstellung, denn die Pinot-Noir Trauben werden eingetrocknet, wodurch sie an Zuckerkonzentration gewinnen. Die sehr geringe Produktion führt dazu, dass dieser Wein stets schnell ausverkauft ist.

Regelmässige Auszeichnungen

Beat Burkhardt hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel „Berner Winzer des Jahres 2017“. Neben den regelmäßigen Medaillen an Wettbewerben wie Expovina oder Grand Prix du Vin Suisse, wurde er im November 2020 vom Gault & Millau als „Rookie of the Year“ gekürt.

Œil-de-Perdrix gewinnt Goldmedaille beim Mondial des Pinots

Am 24. September 2021 wurde der Ligerzer Winzer für seinen Œil-de-Perdrix 2020 mit einer Goldmedaille prämiert. Eine wohlverdiente Auszeichnung! Dazu kommen noch eine Silbermedaille für den Pinot Gris beim „Grand Prix du Vin Suisse“ sowie den 2. Platz für den Chasselas beim „Berner Wein des Jahres“.

Social-Media

Beat Burkhardt und das Weingut Bielerhaus sind auf facebook und instagram aktiv. Regelmässige Informationen zu Anlässe, Arbeit im Weinberg, Auszeichnungen.

Weisswein

Chasselas 2020

Chasselas aus den verschiedenen Parzellen von Beat Burkhardt. Das Bouquet ist ausgeprägt und zeigt Noten von Lindenblüten und Zitrusfrüchten sowie einen Hauch von Feuerstein. Leicht spritziger Charakter am Gaumen, wo der Wein ebenfalls Mineralität und eine saftige, erfrischende Säure aufweist. Ein animierender Wein. Jetzt bis 2025

Chasselas Cuvée 2020

Auswahl der besten Lagen und älteren Rebstöcke. Das Bouquet ist komplex, subtil und bildet eine Symbiose zwischen Nuancen von blondem Tabak, Mirabellen und Lindenblüten. Viel Finesse auch am Gaumen, wo der Wein durch seine Harmonie glänzt. Ein eleganter und temperamentvoller Chasselas. Jetzt bis 2030

Chardonnay 2020

Das Bouquet dieses Chardonnays ist filigran und zeigt feine Fruchtnoten sowie Anklänge von Akazienblüten. Wie die Nase ist auch der Gaumen fein und harmonisch. Er hat Struktur und verdient etwas Zeit um sich zu entfalten. 2022-2027

Pinot Gris 2020

Frisches und elegantes Bouquet mit guter Intensität und Noten von Feigen, Aprikosen und Quitten. Schlank, aromatisch und anhaltend im Abgang. Ein ausgewogener, feiner und knackiger Grauburgunder. Jetzt bis 2028

Sylvaner 2020

Das Bouquet dieses Sylvaners ist gut typisiert. Er wird etwas später geerntet als die anderen Rebsorten, bzw. er reift später. Das Bouquet weist klassische Noten von gelben Früchten auf. Filigraner und ausgewogener Charakter im Gaumen, in dem der Wein die olfaktorischen Eigenschaften widerspiegelt. Ein feiner Sylvaner, der gut zu regionalen Gerichten wie Hecht oder Zanderfilet passt. Jetzt bis 2026

Bijou des Blancs 2020

50% Sauvignon Blanc, 25% Pinot Blanc, 25% Gewürztraminer
Das Bukett dieser Assemblage ist sehr intensiv im Geruch. Er ist komplex und lässt die Eigenschaften der Rebsorten, aus denen er sich zusammensetzt, gut erkennen; so zeigt er Nuancen von Holunderblüten und Hagebutten. Am Gaumen ist der Wein körperreich, cremig und aromatisch anhaltend. Ein frischer, fruchtiger und trinkanimierender Wein. Jetzt bis 2026

Rosé und Rot

Œil-de-Perdrix 2020

Pinot Noir
Das Bouquet ist bestens vom Pinot Noir geprägt; es ist recht fruchtig und zeigt Noten von roten Beeren. Am Gaumen vereint der Wein Frische und fruchtige Intensität. Ein Œil-de-Perdrix, der als Aperitif oder während einer Mahlzeit genossen werden kann. Jetzt bis 2025

Pinot Noir 2020

Schöne granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist einladend und zeigt fruchtige und würzige Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und schlank. Dieser Pinot hat Schwung, Frucht und will einfach genossen werden. Jetzt bis 2027

Pinot Noir Sélection 2020

Dieser Pinot zeigt sowohl seine Eigenschaften als auch seine Reifung. So stehen die Noten von roten Beeren im Einklang mit Nuancen von Caramel und geräuchertem Speck. Am Gaumen ist er schmackhaft und saftig. Die Tannine sind straff, perfekt eingebunden und gewährleisten zusammen mit der Säurestruktur ein gutes Reifepotenzial. Fruchtiger und anhaltender Abgang. 2023-2033

Pinorone 2019

Pinot Noir
Schönes, intensives Bouquet mit Noten von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein köstlich, charmant und sehr ausdrucksstark. Die Säurestruktur verleiht Schwung, während der Körper für eine gewisse Dichte sorgt. Ein attraktiver und überzeugender Wein. Jetzt bis 2027

Trésor 2020

Dornfelder, Gamaret, Malbec
Von Anfang an hat diese Assemblage einen einladenden Charakter mit Noten von Pflaumen und Granatäpfeln. Am Gaumen hat der Wein einen fruchtigen Charakter und wirkt leicht cremig. Er ist ausgewogen und saftig, bzw. animierend; er lädt zum Trinken ein. Jetzt bis 2025

Sekt

Vie En Rose 2019

Chardonnay, Pinot Noir
Viel Intensität in diesem Bouquet mit Noten von roten Beeren, Melone, Brioche und Zimt. Im Gaumen ist der Wein lebendig, saftig und knackig. Ein erfrischender Schaumwein. Jetzt bis 2027

Kontakt

Beat Burkhardt
Weingut Bielerhaus
Dorfgasse 55
CH-2514 Ligerz
Tel. +41323151143
Web : www.bielerhaus.ch

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