Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers zeichnet sich durch seine Eleganz aus, durch seine maßvolle Seite mit angenehmen und erfrischenden Noten von Pfefferminze und Litschis sowie einem Hauch von Limetten. Der im Auftakt liebliche Wein zeichnet sich durch seine Gaumenaromatik und seine Harmonie...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Dieser Schoenenbourg 2023 zeigt einen filigranen und facettenreichen Charakter. Er offenbart sich sparsam und vorsichtig, indem er die Details betont, die seine Vielfalt und Präzision ausmachen. So zeigt er delikate Noten von weißen Pfirsichen, weißem Pfeffer, weißen Blumen (gleich wird die...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Dieser Riesling stammt aus einer 36 Jahre alten Parzelle im Herzen von Schoenenbourg auf Böden aus buntem Mergel. Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das Bouquet offenbart eine schöne Reife gekoppelt mit Frische. Subtile Noten von Aprikosen gepaart mit mineralischen...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Die Safran-Noten weisen auf den möglicherweise zu erwartenden Stil des Weins hin, was manchmal täuschen kann, aber in diesem Fall wird die vom Bouquet angedeutete Süße vom Gaumen bestätigt, wenn auch in geringerem Maße. Diese Süße ist nicht wirklich das Thema,...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das intensive Bouquet dieses Muscat unterstreicht die Fähigkeit dieser Rebsorte in Bezug auf Üppigkeit mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seinen schlanken, erfrischenden und animierenden Charakter aus. Ein Aperitifwein, der für gute...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Der Sommerberg 2023 von Julien Schaal befindet sich momentan im Beobachtungsmodus. Er streckt den Kopf heraus, um ein wenig zu schauen, was passiert, hält sich aber diskret in Sachen Kommunikation. Mit etwas Luft lässt er sich schließlich dazu hinreißen, Nuancen von...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. 36 Jahre alte Parzelle im Osten des Schoenenbourg, auf Kalkmergel aus dem Liasse. Das Bouquet dieses Pinot Gris definiert sich durch seine Subtilität mit Noten von Birnen und einem Hauch von Rauch. Salzig im Auftakt, überrascht der Wein mit seinem...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Pfefferminze, kandierten Zitronen und Ingwer auf einem Hintergrund von Feuerstein. Der Wein ist lieblich im Auftakt, vollmundig und sogar salzig. Die Verbindung von Süße, Salzigkeit und Herbheit ist sehr gut gelungen, mit einem ausdrucksstarken...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets, das einladende Noten von frischer Ananas und Mirabellen sowie Anklänge von Jasminblüten offenbart. Der Wein ist salzig und fein im Auftakt, wird von feinen Bitternoten unterstützt und zeichnet sich durch seinen mundenden und erfrischenden Charakter aus. Jetzt bis 2030 88/100...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Rangen 2023 ist vor allem frisch. Was die fruchtigen Nuancen betrifft (abgesehen von den Anklängen weißfleischiger Früchte), müssen wir uns noch etwas gedulden! Das ist ein gutes Omen, denn die Subtilität ist bereits vorhanden, wobei die Mineralik und...
