Verkostet am 06.12.2018 von Yves Beck Chardonnay Offensichtlich fühlt sich der Chardonnay wohl in Bordeaux. Die Ergebnisse sind überzeugend und vielversprechend. Mineralischer und fruchtiger Charakter mit Noten von grünen Äpfeln und viel Frische. Kompakter, frischer Charakter. Der Gaumen wirkt sogar etwas cremig und, vor allem, rassig. Schöne Gaumenaromatik...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Helles Bernstein. Das Bouquet dieses Weines kämpft darum, sich zu offenbaren. Ich finde ein wenig Korinthen und eine mineralische Note. Am Gaumen ist der Wein süß, leicht und austrocknend im Abgang. Der hat sicherlich geglänzt, jetzt leuchtet er nur noch diskret....

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Bernstein Farbe. Intensives, komplexes, frisches Bouquet mit Zitronengras, Grapefruit, Zimt, Crème brûlée und, sogar, Frische! Am Gaumen hat der Wein Rasse, Frucht und eine Säure, die den Verdienst hat, den aromatischen Ausdruck über den Abgang hinaus zu unterstützen...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Mittleres Bernstein mit orangem Reflex. Subtiles, komplexes Bouquet. Ich nehme Noten von Crème brûlée, gerösteten Mandeln und Jod wahr. Angenehme Frische mit Zitrone, Kamillenblüten und ein wenig Kakaobohnen. Süßer und frischer Auftakt. Was für eine schöne und faszinierende Gaumenaromatik! Der Wein...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Goldgelb mit Bernsteinreflex. Frisches, komplexes Bouquet mit kandierten Orangen und Grand Marnier. Noten von Safran. Was an diesem Wein beeindruckt, ist seine Eigenschaft, eine solche Frische zu offenbaren. Am Gaumen glänzt er durch seine Fähigkeit, Leichtigkeit, Frische und aromatischen Ausdruck zu...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Mittleres Bernstein. Bouquet von Obstbrand, wie z.B. Quitten, gefolgt von Düften von Bitterorangen. Am Gaumen ist der Wein cremig, aber es fehlt an aromatischem Ausdruck. Die Süße ist völlig verschwunden und der Abgang offenbart Noten von Bittermandeln. Grundsätzlich hat sich der...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Goldgelb mit Bernstein. Filigranes Bouquet mit Pfirsichen, Zimt und Safran. Ich nehme auch Lakritze und etwas Akazienhonig wahr. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, cremig, rassig. Schöne Bitterkeit und stützende Struktur. Der aromatische Charakter ist zurückhaltend, aber die Frische verleiht Temperament. Jetzt...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Mittleres Bernstein. Angenehmes, komplexes Bouquet mit Haselnüssen, Kaffeelikör, gerösteten Mandeln und Crème brûlée. Frische ist mit Zitronengras auch vorhanden. Am Gaumen ist der Wein filigran und elegant. Er hat was Zerbrechliches, aber er macht tapfer mit und stellt alle seine Ressourcen...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Bernstein Farbe. Komplexes Bouquet mit Torf und Quitte. Dazu Noten von Kaffee, Caramel und gerösteten Mandeln. Schmackhafter, cremiger und rassiger Auftakt. So viel Kraft, die aus einer Symbiose zwischen Rasse, Opulenz und einer ausgewogenen Süße resultiert. Langer Abgang. Jetzt bis 2040  95/100...

Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Recht intensives und komplexes Bouquet mit Quitten, Marzipan und kandierten Zitronen. Hauch von Tannennadel. Cremiger und charmanter Auftakt. Der Wein hat Rasse, Süße, eine außergewöhnliche Begabung, die olfaktorischen Noten zu offenbaren und im Gaumen zu reflektieren. Sehr langer Nachklang. Ein erstaunlicher...

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