Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Goldgelb. Der Duft dieses Chardonnay ist noch ziemlich von seinem Ausbau geprägt. Dennoch weiß er, wie man dies mit blumigen Noten und der mineralischen Seite kombiniert. Auf der geschmacklichen Ebene ist der Wein viel deutlicher und unterstreicht seine Fülle, aber auch...
Verkostet am 21.10.2019 von Yves Beck Dieses "Non-Filtré" wurde bis zur Stabilisierung schwefelfrei ausgebaut. Sein Bouquet ist von guter Intensität und wird durch Noten von Akazienblüten geprägt. Am Gaumen ist der Wein elegant und cremig. Er spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften wider und ist erfrischend. Ein animierender und...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck Welch eine Frische in der Nase von Doisy Védrines mit Zitrusnoten. Ich nehme aber auch Düfte von gerösteten Mandeln wahr. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausbalanciert dank einer schönen Symbiose aus Süße, Säure und Fülle. Er steht am Anfang seiner...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 87% Sémillon, 13% Sauvignon Blanc Einladendes, komplexes Bouquet, geprägt von Düften von kandierten Zitronen, Bitterorangen, Quitten und Safran. Leicht erdiger Touch mit etwas Sellerie und Nuancen, die mich an salziges Karamell erinnern. Am Gaumen ist der Wein jugendlich. Alle Elemente sind vorhanden,...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck Hellgelb. Elegantes Bouquet von mittlerer Intensität, gut vom Sauvignon Blanc inspiriert mit Noten von Limetten und grünen Erbsen. Mineralischer Touch. Am Gaumen ist er fruchtig und erfrischend. Der Körper wirkt frisch dank seinem knackigen Charakter, der eine willkommene Vitalität verleiht. So...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck Einladendes, verführerisches Bouquet mit Noten von Crème Brûlée, Zitrusfrüchten, Rhabarber und Safran. Am Gaumen cremig, rassig und elegant. Schöne aromatische Intensität, vom Auftakt bis zum Finale. langer fruchtiger Nachklang. Jetzt bis 2038 94/100...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 44% Sauvignon Blanc, 37% Sémillon, 16% Sauvignon Gris, 3% Muscadelle Helles Gelb. Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Lindenblüten und Passionsfrüchten. Hauch von Butter und Haselnüssen. Fruchtig, saftig und lebhaft im Auftakt. Ein Wein, der jetzt genossen werden kann aber auch eine...
Verkostet am 08.10.2019 von Yves Beck Chardonnay Hellgelb mit grünen Reflexen. Welch ein Bouquet! Es wird von seinem Ausbau dominiert, aber nicht durch das Holz, sondern durch die Stilistik bzw. durch seine Reduktion, die einige Perspektiven nahelegt. Mineralische Noten mit etwas Kreide und Feuerstein. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 08.10.2019 von Yves Beck Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 28.09.2019 von Yves Beck Chasselas Sehr filigranes Bouquet. Es offenbart sich schüchtern, aber auf eine komplexe und subtile Weise. Im Laufe der Minuten zeigt er viele Facetten. Am Gaumen sind es Mineralik und Frische, die die Diskussion anführen. Rassiger und salziger Abgang, von guter Persistenz. Jetzt bis 2028 91/100...
