Verkostet am 18.11.2019 von Yves Beck Sauvignon Blanc Komplexes, intensives Bouquet, geprägt von Limetten, Brennnessel und Grapefruit. Ich nehme auch Noten von Feuerstein wahr. Kristalliner und salziger Auftakt. Die im Gaumen vorhandene Spannung verleiht Charakter, Rasse und unterstützt den aromatischen Ausdruck, vom Auftakt bis zum Finale. Die salzige...
Verkostet am 17.11.2019 von Yves Beck Dieses Bouquet glänzt auf zweierlei Weise: zum einen aufgrund seiner Typizität mit klassischen Gewürztraminer-Noten und zum anderen dank seiner Subtilität. Er will nicht blenden sondern einfach gefallen. Angenehme erfrischende und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein cremig und wird gut...
Verkostet am 17.11.2019 von Yves Beck Die Ernte 2017 fand sehr früh statt da sie am 16. August 2017 angefangen hat. Blasses Gelb. Das Bouquet ist geprägt von Zitrusfrüchten und Noten von Passionsfrüchten. Viel Frische, einladender Charakter. Am Gaumen verbindet der Wein Aromatik und Rasse. Der...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc Was das Bouquet angeht, offenbart sich d'Arche langsam und hat noch etwas Mühe Klarheit zu verschaffen. Mit etwas Luft offenbart er Zitrusaromen und einen blumigen Touch. Die Lage ändert sich im Gaumen, wo er durch seine Eigenschaft...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Viel Frische im Bouquet von Clos Dady 2012 mit Eukalyptus und Minze, gefolgt von Zitrusnoten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, ausgewogen und von mittlerer Intensität. Es wird gut von seiner Struktur unterstützt, während der Körper leicht cremig wirkt....
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Sémillon Dieses filigrane Bouquet offenbart diskrete Noten von Kakaobohnen und einen Hauch von Zitrusfrüchten. Im Gaumen ist der Wein cremig und süß. Ausgewogener Charakter durch eine gute Symbiose zwischen Charme und Frische. Im Moment ist er etwas verschlossen, aber die Substanz ist...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Goldige Farbe. Das Bouquet vom 2013er überzeugt. Er scheint mir schon auf gutem Niveau zu sein und hebt sich deutlich von seinen beiden Vorgängern ab (2012 und 2011). Angenehme, leicht kandierte Noten mit Düften von Zitronenmelisse, Caramel und Aprikosen. Im Gaumen...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Myrats Bouquet hat noch etwas Mühe sich auszudrücken. Dennoch offenbart er klassische Noten von Safran und Zitrusfrüchten, die ihm Frische verleihen. Im Gaumen verbindet der Wein perfekt die lebhafte Struktur mit der Opulenz. So ist der Wein rund, aber auch frisch....
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von Clos Dady soll intensiv und klassisch sein. Es ist geprägt von Quitten, Zitrusfrüchten und einer kreidigen Note. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rassig, aber es scheint mir, dass er Mühe hat sich zu entfalten. Er ist...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Von Frische geprägtes Bouquet mit Zitrusfrüchten und Äpfeln. Am Gaumen ist der Wein cremig, vollmundig und hat eine erfrischende Struktur. Letztere unterstützt die Aromatik optimal und balanciert den ganzen Gaumen aus. Nur das Finale muss an Intensität und Persistenz gewinnen. Der...
