Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Einladende Nuancen von Ananas, Nougat und Mandelkuchen im Bouquet von Doisy-Védrines. Der Wein ist dicht und lieblich im Auftakt, doch sein Profil verläuft linear und nicht zu extravagant. Er setzt lieber auf seine Frische, auf das, was er am besten beherrscht....
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Trüffel- und weiße Blütentöne im Bouquet von Lilium, ergänzt durch den Duft von Fünfgewürz und weißfleischigen Früchten. Der Wein ist lebhaft und breit im Auftakt und folgt einem Weg, der dem Genuss und der Strenge gewidmet ist. Er ist mitreißend, aber...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 44% Sémillon Viel Energie und Frische im Bouquet vom R de Rieussec. Im Auftakt dicht und leicht salzig, zeichnet sich der Wein durch sein lineares und harmonisches Profil aus. Er hat Schwung, eine prägnante Art und Bitternoten, die sowohl...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Dieser Wein hat eine Botschaft, die eigentlich alle anderen Weine von Climens haben, aber er ist vielleicht ein wenig demonstrativer, weil er aus dem Rahmen fällt. Fangen wir trotzdem am Anfang an, oder zumindest mit seinem Namen, der von den beiden...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck 91% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc Überschwänglichkeit ist nicht gerade die Priorität von Rieussec und dieser 2022 erinnert nachdrücklich daran. Er setzt auf Finesse, auf Details, ohne zu versäumen, die Komplexität und Großzügigkeit des Jahrgangs sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich hervorzuheben. Das Bouquet...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 47% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 13% Sauvignon Gris Schöner Ausdruck des Bouquets mit blumigen, fruchtigen und holzigen Nuancen in gleichem Maße, also harmonisch! Am Gaumen bestätigt der Wein die vom Bouquet angekündigte Harmonie; er ist von guter Dichte, leicht salzig, frisch und...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck Sauvignon Gris Sechsmonatige Maischegärung im Tank, dann Reifung in Amphoren und Fässern für diesen Orange-Wein aus Sauvignon Gris auf tonhaltigem Kies. Das Bouquet kann sich seiner Intensität und Vielfalt rühmen. Die Ingwernoten könnten sogar an einen Gewürztraminer denken lassen. Es offenbart auch...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Dass Sauvignon Blanc sich zu benehmen weiß, ist nichts Neues, aber dieser hier ist elegant und subtil, was er den richtigen Entscheidungen verdankt (Auswahl geeigneter Klone, Reifung im Tank), und außerdem haben die kalkigen Böden sicherlich ihren Teil dazu beigetragen! Erfrischende...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet lügt nicht, es offenbart den Chardonnay mit Treffsicherheit und vor allem mit Frische. Die Reduktion trägt sicherlich dazu bei und es ist auf jeden Fall nicht das heiße und trockene Klima, das die Dinge steuert. Alles dreht sich um...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Sehr schöne Fruchtintensität, die von Birnen- und Passionsfruchtnoten geprägt ist. Der Auftakt spiegelt die Ankündigungen des Bouquets getreu wider. Der Wein ist mundend, animierend und genussreif. Jetzt bis 2030 90/100...
