Verkostet am 09.02.2020 von Yves Beck Riesling Riesling aus biologisch-dynamischem Anbau. Schöne Vielfalt im Bouquet mit Eisenkraut und Minze. Schmackhafter und rassiger Charakter im Gaumen. Der Wein hat Rasse, Frische und eine schöne Bitterkeit, die den aromatischen Ausdruck im Abgang unterstreicht. Jetzt bis 2031 90/100...
Verkostet am 09.02.2020 von Yves Beck Riesling Intensives und klassisches Bouquet, geprägt von mineralischen und fruchtigen Noten. Rassiger und fruchtiger Auftakt, Gute Aromatik mit schöner Widerspiegelung der olfaktorischen Eigenschaften, salziger Touch. Ein spannender, ausdrucksstarker und anhaltender Wein. Jetzt bis 2034 90/100...
Verkostet am 09.02.2020 von Yves Beck 95% Marsanne, 5% Roussanne Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 09.02.2020 von Yves Beck Chenin Blanc Was für ein herrliches Bouquet, geprägt von Noten von Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein rassig, leicht cremig und gut von seiner Struktur unterstützt. Viel Charakter und Elan! Die Struktur verleiht eine salzige Note und unterstützt die Aromatik ideal. Ein...
Verkostet am 07.02.2020 von Yves Beck Blumiges und mineralisches Bouquet, sehr einladend, Noten von Akazienblüten. Schmackhafter und salziger Auftakt. Viel Frische in diesem Wein dank der Vitalität seiner Struktur. Leichte Bitterkeit im Abgang, die aber den aromatischen Ausdruck unterstützt. Jetzt bis 2025 90/100...
Verkostet am 05.02.2020 von Yves Beck Intensives Bouquet, gekennzeichnet durch Noten von grünen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrone. Schmackhafter und lebhafter Auftakt. Dieser Chardonnay hat Charakter, Temperament und eine gute Aromatik, vom Auftakt bis zum Finale. 2021-2026 89-90/100...
Verkostet am 05.02.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Sehr einladendes Bouquet mit Orangenblüten und einem klassischen Hauch von Feigen und kalter Asche. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und leicht spritzig. Schöne Symbiose zwischen der rassigen und cremigen Seite des Weins. Das Ergebnis ist ein perfekt ausgewogener...
Verkostet am 05.02.2020 von Yves Beck Der Pinot Gris 2019 von Château d'Auvernier zeichnet sich von Anfang an durch sein präzises und komplexes Bouquet aus. Er glänzt mehr durch seine Subtilität als seine Intensität. Der Auftakt ist schmackhaft, charmant aber auch lebhaft und von guter aromatischer Intensität....
Verkostet am 05.02.2020 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde 11 Monate lang in Barriques ausgebaut (22% neu und der Rest mit Barriques erster und zweiter Belegung). Das Bouquet ist gut vom Ausbau inspiriert, mit Caramel und Vanille. Ich finde diese olfaktorischen Eigenschaften auch im Gaumen, wo der...
Verkostet am 05.02.2020 von Yves Beck Welch eine Finesse und Vielschichtigkeit im Bouquet dieses in Barriques ausgebauten Pinot Gris! Die Nase ist klassisch, mit Noten von kalter Asche und Feigen, aber auch mit einem Hauch von Anis und Vanille. Cremiger und schmackhafter Charakter am Gaumen. Dieser Pinot...
