Verkostet am 22.07.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase offenbart dieser Wein die Klassiker des Chardonnay, ohne das Holz, da er in Edelstahltanks ausgebaut wird. Mineralischer Charakter mit Noten von Feuerstein, aber auch fruchtig dank Nuancen von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen hat...
Verkostet am 22.07.2020 von Yves Beck Welch ein gute Intensität im Bouquet, wo ich klassische Noten von Holunderblüten und Limetten wahrnehme. Im Gaumen spiegelt dieser Sauvignon die olfaktorischen Eigenschaften perfekt wider. Hinzu kommen sein leicht spritziger Charakter und seine Frische. Ein einladender, ausdrucksvoller und erfrischender Sauvignon. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. In der Logik der Weine des Weingutes unterstreicht dieser Wein seine Finesse und Komplexität. Er zeigt auch seine Eignung für den Ausbau in 400-Liter-Fässern (zweite Belegung), in denen er 12 Monate verbringt. Am Gaumen wird der Wein ideal von...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Es besteht kein Zweifel, es handelt sich um einen Sauvignon Blanc mit seinen klassischen Eigenschaften. So finde ich Nuancen von Holunderblüten und eine erfrischende krautige Note. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er hat Rasse, eine wunderschöne...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chardonnay offenbart sich schrittweise und sparsam… aber subtil. Die Mineralik wird gut betont, und ich bemerke Düfte von frischen Baguettes und von grünen Äpfeln. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Frische und seine Struktur. Wie beim Bouquet...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Nobling Goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Orangeweins gefällt mir, weil es von Frische und Zitrusnoten geprägt ist. Fruchtige Noten und schöne Rasse im Gaumen aber auch etwas Tannine die für ein wenig Breite sorgen. Ein schmackhafter, salziger, erfrischender und animierender Wein. Jetzt bis 2025 90/100...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Elegant und klassisch dieser Chardonnay vom Limoux-Gebiet mit seinen blumigen und fruchtigen Noten; Nuancen von Akazienblüten, Aprikosen und Feuerstein. Am Gaumen hat der Wein Dichte und Rasse. Im Auftakt ist er salzig und wird bestens von seiner Säurestruktur unterstützt, die dem...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Chasselas Dieser Chasselas zeigt sich mit hoher Klarheit, Präzision und Schlüssigkeit. Er ist fruchtig, blumig, mineralisch und daher, in dieser Logik, klassisch. So viel Subtilität und Finesse. Die Struktur übernimmt die Leitung im Gaumen, verleiht Rasse, Frische und unterstützt die Fruchtintensität bis...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Finesse und Komplexität allein machen das Bouquet dieses Pinot Gris aus. Aber da ich hier nicht nur zusammenfassen möchte, füge ich hinzu, dass er klassische Kennzeichen wie kalte Asche und Quitte offenbart. Leicht cremig im Gaumen. Der Wein besitzt eine ausgezeichnete...
Verkostet am 17.07.2020 von Yves Beck Hellgelb. Fruchtiges und mineralisches Bouquet mit einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen glänzt der Wein durch seine Frische mit einer leicht spritzigen Note, aber auch ein wenig Fett. Ein schlanker, bekömmlicher und süffiger Chasselas. Jetzt bis 2023 86/100...
