Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus 8 verschiedenen Parzellen und 7 verschiedenen Klonen! Die Reifung erfolgte in Edelstahltanks und, zu einem minimalen Teil, in Holzfässern. Subtiles, nuancenreiches und dennoch intensives Bouquet. Herbale und mineralische Noten sowie Anklänge von Zitrusfrüchten. Im Gaumen zeichnet...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. Klassisches Bouquet mit Aprikosen- und Pfirsichnoten. Feiner und rassiger Auftakt. Der Wein ist erfrischend, schmackhaft und gut von seiner Struktur unterstützt. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Kühler Boden mit viel Quarz. Reifung in einem 3000-Liter-Fass, das ursprünglich für Bier verwendet wurde. Der Wein blieb ein Jahr auf der Hefe und weist einen Säuregehalt von 12 g auf! Dieser Sauvignon glänzt durch seine Komplexität und seine...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Riesling Einladendes und recht intensives Bouquet mit Zitrus und reifen Früchten. Wie das Bouquet ist auch der Auftakt einladend, dank der lieblichen Seite, die ideal mit der Säure harmoniert. Ein Wein, der eine gute Symbiose zwischen Charme und Frische schafft. Geschmacksvoller Abgang. Jetzt...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Im Jahr 2003 gepflanzte Reben. 9 Monate in Barriques gereift (90% neues Holz, blondes Toasting). Spontane Gärung. Helles Goldgelb mit leichtem Grünreflex. Komplexes und intensives Bouquet mit Noten von Salbei und Maracuja. Recht mineralisch. Am Gaumen zeichnet sich der...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Riesling Verglichen mit der Verkostung im 2019 hat der Wein an fruchtiger Intensität gewonnen die Reifung im Holz gut eingebunden. Ich nehme mineralische Nuancen von Feuerstein sowie Zitrusfrüchte wahr. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er ist leicht...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Farbe dieses Weins überrascht mit ihrer goldenen Seite, wo ich sogar leichte Bernsteintöne erkenne. Komplexes und filigranes Bouquet. Düfte von Kamillenblüten, aber auch Anklänge von schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber und ein Hauch von Jod. Lebhaft und rassig im Gaumen. Dieser...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Intensives Bouquet, geprägt von mineralischen und fruchtigen Noten. Angenehme Nuancen von Pfirsichen und Mirabellen. Am Gaumen passt alles zusammen, bzw. ist die Balance optimal. Ein überzeugender, charaktervoller Wein! Jetzt bis 2026 89/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chenin Blanc ist filigran und subtil. Es zeigt einladende Noten von Pfirsichen, Melonen und Gewürzen. Hauch von Feuerstein. Feiner, seidiger und ausgewogener Charakter am Gaumen. Der Wein ist frisch, mineralisch und anhaltend. Jetzt bis 2030 92/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Riesling Intensives Bouquet mit mineralischen Noten und Passionsfrüchten. Schöne Wiedergabe der olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen. Der Wein schmeckt im Gaumen noch frischer als im Bouquet und ist bestens ausgewogen. Jetzt bis 2028 90/100...
