Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Freiburgers, die emblematischen Rebsorte vom Vully, offenbart Nuancen von gelben Früchten sowie einen blumigen Touch. Am Gaumen hat der Wein Körper und Fülle. Seine Säurestruktur verleiht ihm eine willkommene Lebendigkeit, die die Frische des Weines unterstreicht. Der...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Filigranes und subtiles Bouquet. Einladende Noten von Pfirsichen und Birnen, gefolgt von würzigen Nuancen. Am Gaumen hat der Wein Dichte und Spannung, aber auch eine saftige Note. Ein charaktervoller Grauburgunder. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Dieser Sauvignon ist mehr daran interessiert, sich durch seine Finesse und nicht durch seine Üppigkeit auszuzeichnen. Einladende Zitrusnoten, die sich auch im Auftakt widerspiegeln. Der Wein ist frisch, ausgewogen und schmackhaft. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer ist sehr typisch, von klassischen floralen Noten mit Düften von Hagebutten geprägt. Viel Finesse und Frische am Gaumen. Der Wein ist ausdrucksstark, fein und anhaltend. Jetzt bis 2026 90/100...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Chasselas Crausa hat Persönlichkeit und Charakter. Er ist subtil, komplex und präzise. Gute Symbiose zwischen würzigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Am Gaumen hat der Wein Schwung und eine angenehme Salzigkeit. Seine Säurestruktur wirkt der Rundheit gut entgegen und verleiht dem gesamten Gaumen...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Pinot Blanc Dieser Weißburgunder zeichnet sich durch seinen olfaktorischen Ausdruck, bzw. durch seine Komplexität aus, während die Sorte oft eher diskret ist. So zeigt er Nuancen von Zitrusschalen, gefolgt von Anklängen an Salbei und Mirabellen. Man findet diese Aromen auch im Auftakt,...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Pinot Gris Dieser Grauburgunder ist absolut selbstbewusst. Er ist nicht nur da weil er da sein muss, sondern um seine Vorzüge zu zeigen, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich. Klassische Nuancen von Feigen und kalter Asche. Schöne Balance am Gaumen, wo Dichte und...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Freiburger Dieser Freiburger, die Vully-Rebsorte schlechthin, zeigt eine schöne Intensität durch würzige Noten und fruchtige Nuancen. Am Gaumen verfügt er über einen saftigen und leicht cremigen Charakter. Seine salzige Note verleiht ihm Frische, während die Säurestruktur das Rückgrat sichert und den aromatischen...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Freiburger Wenn ich das Bouquet dieses Weines zusammenfassen müsste, würde ich drei Worte benutzen: Authentizität, Komplexität und Frische. Außerdem ist er einladend. Am Gaumen sind es die Frische und die Spannung, die den Weg weisen! Der Wein ist leicht cremig, salzig und...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Chardonnay Dieser Chardonnay wurde in drei Fässer zweiter Belegung (also keine neuen Fässer) gereift. Das Bouquet ist durch Nuancen von Banane und Aprikose gut von den Eigenschaften der Rebsorte geprägt. Am Gaumen zeigt er zum einen eine leichte Salzigkeit und eine erfrischende...
