Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet d'Asphodèle betont gleich zu Beginn, dass es nicht dazu da ist, um sich zu vergnügen (auch wenn man grundsätzlich Lust auf ein Fest hat!). Nein, er ist vielmehr hier, um eine Geschichte zu erzählen, um an die außergewöhnlichen Fähigkeiten...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Einladende Nuancen von Ananas, Nougat und Mandelkuchen im Bouquet von Doisy-Védrines. Der Wein ist dicht und lieblich im Auftakt, doch sein Profil verläuft linear und nicht zu extravagant. Er setzt lieber auf seine Frische, auf das, was er am besten beherrscht....
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Trüffel- und weiße Blütentöne im Bouquet von Lilium, ergänzt durch den Duft von Fünfgewürz und weißfleischigen Früchten. Der Wein ist lebhaft und breit im Auftakt und folgt einem Weg, der dem Genuss und der Strenge gewidmet ist. Er ist mitreißend, aber...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 44% Sémillon Viel Energie und Frische im Bouquet vom R de Rieussec. Im Auftakt dicht und leicht salzig, zeichnet sich der Wein durch sein lineares und harmonisches Profil aus. Er hat Schwung, eine prägnante Art und Bitternoten, die sowohl...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Dieser Wein hat eine Botschaft, die eigentlich alle anderen Weine von Climens haben, aber er ist vielleicht ein wenig demonstrativer, weil er aus dem Rahmen fällt. Fangen wir trotzdem am Anfang an, oder zumindest mit seinem Namen, der von den beiden...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck 91% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc Überschwänglichkeit ist nicht gerade die Priorität von Rieussec und dieser 2022 erinnert nachdrücklich daran. Er setzt auf Finesse, auf Details, ohne zu versäumen, die Komplexität und Großzügigkeit des Jahrgangs sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich hervorzuheben. Das Bouquet...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Petit Guiraud unterstreicht gleich zu Beginn seine Ambitionen, die sich der Subtilität widmen. Er sucht nicht nach Glanz, sondern konzentriert sich auf Details mit Nuancen von Himbeeren und Mirabellen. Der Wein ist von mittlerer Dichte und zeigt eine...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart seine Reifung nur spärlich und hat einen klaren Fokus auf Frucht und Frische. Am Gaumen ist der Wein linear, salzig und wird von einer prägnanten Säurestruktur und feinen Bitternoten unterstützt, die für Frische und Persistenz sorgen. Viel Temperament,...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Nuancen von Limette und Zitronengras, ergänzt durch wurzelige Noten wie Rettich. Dicht und lieblich, der Wein hat Schwung, Strenge und Temperament. Sein lieblicher Charakter verpackt die Herbheit gut und schafft ein willkommenes Gleichgewicht in diesem reichhaltigen Kontext. Ein leckerer Wein, der...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Chartreuse de Coutet hat einen klaren Fokus auf Frische mit Nuancen von frischer Ananas, Äpfeln, Birnen und kreidigen Anklängen im Hintergrund. Der Wein vereint Charme und Energie bereits im Auftakt. Er ist linear, lebhaft und prägnant, mit einer wohltuenden, maßvollen und...
