Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Das Bouquet kündigt zwar einen Sauternes-Wein an, öffnet aber nicht die für trockene Weine vorgesehenen Luken! Noten von Nougat, gerösteten Mandeln und Quitten richtig; der Wein ist trocken, cremig, kann aber die olfaktorische Intensität nicht wiederholen. Der Headliner war gut, die...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Das Bouquet von Raymond Lafon entfaltet sich langsam und subtil. Einladende Nuancen von gerösteten Mandeln, Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Dieser Wein sucht nicht nach Glanz, sondern eher nach Präzision. Sein klarer, detaillierter Charakter bestätigt dies. Das hindert ihn jedoch nicht daran, eine...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc Ein trockener Weißwein aus Sauternes darf kein Kompromiss sein, er muss nur authentisch sein! Miguel und sein Team haben das verstanden und einen subtilen, identitätsstiftenden Wein mit Nuancen von weißen Blüten, Birnen- und Zitronenaromen produziert. Der Wein...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Das olfaktorische Profil zeigt eindeutig Sauternes an ...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Das Bouquet zeichnet sich durch klassische und einladende Sauternes-Noten aus, mit dieser schönen Symbiose aus erdigen Noten und Nuancen von Röstaromen, Caramelartige Düfte. Angenehmer Charakter auch am Gaumen, wo Süße und Frische in perfekter Harmonie stehen. Welch schöne Art, daran zu...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Wenn Frische und Charme bereits auf der olfaktorischen Ebene Freunde sind, darf man sich auf die kommende Fortsetzung freuen! Schöne Komplexität mit Nuancen von Aprikosen, Pfirsichen und Nougat. Dieser Wein glänzt mit seiner Fähigkeit, die Symbiose zu schaffen, die er bereits...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 9% Sémillon, 1% Muscadelle Frische erdige Noten und Gewürze prägen das Bouquet von Arche. Angenehme Düfte von Minze, Earl Grey, Sellerie und tropischen Früchten. Der Wein ist gehaltvoll, lieblich und wird von seiner Säurestruktur gut gehalten. Man wird ihn...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Die Frische der Frucht ist nicht unbedingt ein Hinweis auf Sauternes, aber sie ist in jedem Fall einladend! Angenehme Nuancen von Aprikosen, Sellerie und Karamell. Auch hier ist Ausgewogenheit von entscheidender Bedeutung, und dies wird vom Gaumen perfekt aufgegriffen! Der Wein...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Sémillon Wenn man den Begriff des Terroirs, der Identität, verstehen will, der Sauternes und Barsac voneinander unterscheiden kann, dann muss man sich auf jeden Fall Doisy Daëne merken! Das Bouquet ist beeindruckend in seiner Art, die Weichen zu stellen, sich zu positionieren...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische aus, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Einladende fruchtige Nuancen. Sehr schöne Balance dank einer ausgezeichneten Symbiose zwischen Temperament und Süße. Ein schlanker, verführerischer, überzeugender und zudem animierender Wein! 2023-2033 92/100...
