Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Eisweins wirkt von Anfang an intensiv und vielschichtig. Es zeigt Nuancen von Sellerie und Popcorn, gefolgt von Rosmarin und Zitronengras. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, aber nicht zu üppig. Er ist natürlich intensiv, sowohl was die Salzigkeit...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck So viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet, das eine beeindruckende Duftpalette bietet! Einladende Noten von Safran und gerösteten Mandeln, die durch Nuancen von Salbei und Ingwer ergänzt werden. Der Auftakt ist salzig, fruchtig und lebhaft. Dieser Wein ist schlank, knackig,...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieser TBA entfaltet sich so, wie es sein sollte, nämlich schrittweise, subtil, aber dennoch überwältigend! Was für eine Ausstrahlung, was für eine Pluralität, was für eine Tiefe! Die Fähigkeit, Frische, Subtilität und Intensität in Einklang zu bringen, ist überzeugend....
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieser Auslese ist sehr subtil und zeigt feine Facetten mit Noten von Zitronengras, Safran, Feuerstein und gegrilltem Speck. Am Gaumen ist die Auslese salzig und lieblich. Der Wein ist fruchtig, schlank, saftig und lang anhaltend. Eine Auslese, die sich...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Weißburgunders ist von guter Intensität und enthüllt Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten. Die alkoholische Gärung fand in Barriques statt, aber der Wein wurde anschließend auf der Hefe in Edelstahltanks gereift. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch...
Verkostet am 09.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet zeigt sich jung, intensiv und frisch. Es ist noch reduktiv, aber dennoch kommen tropische Noten zur Geltung. Ausdrucksvolle Aromatik und Spannung gleich im Auftakt. Der Wein hat einen großartigen Fokus, ausgerichtet auf Struktur und Textur; viel Energie und Vitalität...
Verkostet am 09.09.2022 von Yves Beck Dieser Domprobst offenbart sich auf filigrane Weise. Zur Zeit wirkt er etwas zurückhaltend, aber dennoch präzise und saftig. Er steht in den Startlöchern und offenbart sich nach und nach durch Zitrusschalen und Pfirsichnoten. Am Gaumen schwankt er zwischen Fülle und Finesse,...
Verkostet am 09.09.2022 von Yves Beck Das sehr detaillierte und filigrane Bouquet ist vielschichtig und offenbart mineralische, fruchtige und krautige Noten. So kommen Düfte von Pfirsichen, Nektarinen und Grapefruits zur Geltung, unterlegt von einem Hauch Zitronengras, Salbei und Feuerstein. Der Wein ist schmackhaft, verführerisch, einladend und schafft...
Verkostet am 09.09.2022 von Yves Beck Ein sehr intensives Bouquet mit Noten von Safran, tropischen Früchten und Kräutern. Mit etwas Luft, erweitert es seinen Spektrum mit Nuancen von Steinfrüchten und Zitrusschalen und schließlich einer wunderbaren Mineralik in Form von Feuersteinnoten. Am Gaumen ist der Auftakt salzig und...
Verkostet am 09.09.2022 von Yves Beck Das recht intensive Bouquet offenbart Noten von Limetten, gefolgt von Safran und Rosmarin. Dieser Würzgarten ist zwar fein und schlank, weist aber auch eine gewisse Dichte auf. Er hat Schwung, Finesse und Länge. Seine Struktur verleiht ihm ein wunderbares Reifepotenzial. Langer,...
