Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Wie tiefgründig, vielschichtig und komplex das Bouquet dieser Auslese 2023 ist. Alles stimmt überein, sowohl die Frische als auch der Charme und die Reife mit einer atemberaubenden Harmonie! Die vom Bouquet angekündigte Präambel lässt alle Sinne hellhörig werden. Die olfaktorischen Zusicherungen...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Piesporter Goldtröpfchens entwickelt sich langsam. Mit etwas Luft gewinnt es an Pluralität und Definition mit einem Fokus auf Frische. Einladende Anklänge von Steinfrüchten, Anis und Pfefferminze. Süß, aber auch salzig im Auftakt, zeigt sich diese Spätlese saftig. Sie...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Wurzelnuancen und Gewürze mit einem Hauch von Rettich, sogar von Wasabi und dann von Safran! Mit etwas Luft, entdecke ich auch Nuancen von Nektarinen und Ananas. Der Wein ist lieblich und dicht im Auftakt, dann kompakt, harmonisch und vor allem elegant....
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Wie tief und vielfältig dieses Bouquet ist, das eine Verbindung zwischen wurzeligen und blumigen Nuancen sowie Nektarinenaromen schafft. Im Auftakt sanft, wirkt der Wein elegant, fein, aber auch kräftig. Die Gaumenaromatik ist allgegenwärtig, vom Auftakt bis zum Finale. Sie wird ideal...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Neben den Wurzelnuancen enthüllt das Bouquet dieser Goldkapsel Auslese Noten von Kamillenblüten, Limetten und Himbeeren, also einen klaren Fokus auf Frische, gepaart mit Süße. Leicht salzig und natürlich lieblich, zeigt der Wein Tiefe und Harmonie. Die Elemente ergänzen sich gegenseitig, um...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Die Symbiose aus wurzeligen, mineralischen, fruchtigen und herbalen Noten unterstreicht die außergewöhnliche Komplexität dieses Weins! Er zeichnet sich durch Subtilität, Spannung und ein hervorragendes Verhältnis von Süße, Säure und Kraft aus. Eine brillante, strukturierte, verführerische und vibrierende Auslese mit der Substanz,...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Die Finesse und die Tiefe sind von Anfang an offensichtlich. Der Wein profiliert sich auf gelassene, stille, subtile und präzise Weise. Die Symbiose lässt nicht lange auf sich warten; sie vereint alle Elemente und unterstreicht die Fähigkeit des Weins, mit Salzigkeit,...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet offenbart Wurzel-Nuancen, Wasabi-Noten, Düfte von Steinfrüchten, Zitronengras, grünem Tee und Feigen! Die Weichen sind also von Anfang an gestellt. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Finesse, durch seinen filigranen Charakter aus. Er entwickelt sich ruhig, gelassen,...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Ausbau im Edelstahltank für den trockenen Schieferkristall. Noch etwas zurückhaltend, zeichnet sich das Bouquet durch seine hohe Definition und Präzision aus. Es offenbart Nuancen von Steinfrüchten und Feuerstein. Im Auftakt salzig, ist der Wein saftig und prägnant. Dieser bestens von seiner...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Der 2022 hat seinen Weg gemacht und ist sehr gesprächig! Er zeigt vor allem Frische mit Noten von Zitrusfrüchten und Zitronengras, während die Mineralität im Hintergrund wirkt. Der Wein ist saftig und salzig im Auftakt und kann mit seiner Finesse glänzen,...
