Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Chardonnay, Amigne Das Bouquet offenbart den Chardonnay sowie Reifungsnuancen. Es ist von guter Intensität, mit fruchtigen und würzigen Noten. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt,, eine gute Spannung und eine feine Bitterkeit, die den Ausdruck und die Länge des Abgangs unterstützt. Jetzt...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Johannisberg (Sylvaner) zeigt viel Frische durch Zitrusnoten, die von Anklängen an getrockneten Kräutern und hellem Tabak ergänzt werden, was die olfaktorische Vielschichtigkeit erhöht. Der schmackhafte Charakter am Gaumen vereint Charme und Fülle, während die Säurestruktur ein wenig Spannung...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Der Begriff "Abeilles" (Bienen) steht für den Restzuckergehalt pro Liter. "2 Abeilles" entsprechen einem Gehalt zwischen 9 und 24 gr./l. "3 Abeilles" entsprechen einem Gehalt von mehr als 25 gr./l. Weinberge auf Terrassen mit Böden aus Schiefer und Moränen....
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Dieser Arvine wurde 12 Monate lang in Barriques (ohne malolaktische Gärung) vinifiziert und gereift. Das Bouquet ist komplex, subtil mit Nuancen von Orangenblüten und Mirabellen. Der Wein ist dicht und wird im Abgang von schönen Bitternoten unterstützt, aber er hat Mühe,...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Die Farbe dieses Ermitage 2007 ist eine helle goldgelbe Farbe. Das Bouquet offenbart typische Ermitage-Noten mit Trüffelnuancen und einem Hauch von Himbeerschnaps. Der Wein ist cremig bzw. vollmundig und hat eine Struktur, die den Wein bis zum Abgang hält. Und genau...
Verkostet am 04.03.2023 von Yves Beck Macabeu, Grenache Blanc, Vermentino Ich habe bereits 2020 darauf hingewiesen, bis repetita im Jahr 2021 : Der Titel (Sur La Pointe des Pieds) passt bestens zu diesem Wein! Er entfaltet sich auf seinen Zehenspitzen (La Pointe des Pieds), voller Finesse. Dieser Minervois...
Verkostet am 03.03.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2031 92/100...
Verkostet am 01.03.2023 von Yves Beck Bei diesem Pinot Gris spürt man eine offensichtliche Motivation zur Subtilität und Pluralität. Die Eigenschaften der Rebsorte offenbaren sich durch Noten von kalter Asche und Feigen. Am Gaumen wird das Streben nach Finesse bestätigt. Ein harmonischer, feiner, schlanker Pinot Gris, der...
Verkostet am 01.03.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc soll ausdrucksstark und einladend sein, aber nicht unbedingt üppig. Sein Bouquet bringt Noten von Holunderblüten und Pampelmuse zur Geltung, ohne dabei aufdringlich zu sein. Wie das Bouquet ist auch der Gaumen ausdrucksstark und recht typisch. Er ist temperamentvoll,...
Verkostet am 01.03.2023 von Yves Beck Chardonnay, Viognier, Doral, Sauvignon Blanc Diese Cuvée verdient es, die Eigenschaften von Chardonnay und Viognier, die Frische von Sauvignon und die Finesse von Doral hervorzuheben. Er offenbart einladende Nuancen von Aprikosen und blumigen Noten. Recht gute Dichte am Gaumen, wo der Wein...
