Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Die "Sélection Sous-bois" unterstreicht eine vollendete Verbindung zwischen Wein und Barriques! So offenbart das Bouquet angenehme Haselnussnoten sowie Nuancen von Akazienblüten, die durch einen tropischen Hauch von Passionsfrucht ergänzt werden. Der Wein ist leicht cremig und wird gut von seiner Säurestruktur...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Der 2010er gehört neben dem 1997er, dem 2003er und dem 2007er zu den größten Weinen, die Nicolas Tari produziert hat. Nairac 2010 ist ein brillanter Tropfen, der seinen Weg geht und bei weitem noch nicht seinen Höhepunkt erreicht hat. Er verlangt,...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Der 2002er zeichnet sich durch seine Intensität und seine Dichte des Duftes aus! Es ist vor allem die Frische, die das Bouquet prägen, mit Zitrusfrüchten und Eisenkraut, gefolgt von einem klassischen kreidigen Ton. Der Gaumen bestätigt die Ankündigungen des Bouquets. Er...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck 96% Sémillon, 3% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle Vielleicht ist der 2001er das Enfant terrible von Nairac; einer, dem man eine strahlende Zukunft zutraut, der aber seinen Platz noch nicht ganz gefunden hat. Er glänzt mit Dichte und Kraft, weiß aber nicht, wie...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Climens 2010 offenbart klassische Nuancen von Safran sowie Kokosnuss und Akazienblüten. Er braucht Zeit und gewinnt mit jeder Minute an Pluralität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, üppig und schmackhaft. Er beginnt sich zu entspannen, nach und nach. Ein charaktervoller Climens,...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Dieser Climens 2015 hat Glanz, Vielfalt und Charme. Sein intensives Bouquet offenbart zahlreiche Facetten mit Noten von gerösteten Mandeln und Nougat, aber auch Frische mit Zitrusfrüchten und Pfefferminze. Die Süße am Gaumen wird durch schöne Bittertöne ergänzt, die den aromatischen Nachhall...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde von Jean-René Germanier kreiert, als er 1982 im Alter von 23 Jahren den Weinkeller übernahm. Der Wein stammt aus Weinbergen, die auf den Schieferböden von Vétroz liegen. Dieser Fendant kündet von der Sonne des Wallis, aber auch...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Petite Arvine zeichnet sich durch seine Subtilität und Vielfältigkeit aus. Er stammt aus einem Schiefer-, Ton- und Moränengebiet und man erkennt mineralische Nuancen sowie Düfte von Zitrusfrüchten. Im Auftakt leicht salzig, vereint der Wein Fülle und Spannung. Er...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Viel Intensität im Bouquet dieser Heida, die auf der Hefe gereift wurde. Einladende Nuancen von gelben Früchten, ergänzt von rauchigen Noten. Der Wein hat Fülle, Spannung und ein recht ausdrucksvolles Finale. Ein saftiger und anhaltender Wein. 90/100...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Diese Heida stammt aus dem Weinberg "Clos de la Couta", eine Parzelle, die in der Ortschaft Couta (was im Patois "Hang" bedeutet) liegt. Das Bouquet offenbart Noten von Akazienblüten und Nougat, während der Gaumen die gute Dichte des Weins hervorhebt. Eine...
