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23 März

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Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Cuvée aus Trauben von Saillon und Fully, da die Mengen begrenzt waren, um ein ganzes Fass zu haben! 60 jährige Reben für Fully und 20 Jahre für Saillon. Das Bouquet offenbart sich langsam, im nach und nach. Es bringt...

22 März

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Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Fendant unterstreicht die Fähigkeit des Chasselas, mit Subtilität und sogar mit Intensität zu glänzen. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit Noten von Birnen und Lindenblüten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, sogar spritzig und ausdrucksstark, vor allem im Abgang....

22 März

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Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Viel Klarheit und Definition in diesem Bouquet. Eine Art olfaktorische "HD"-Auflösung. Subtiler, komplexer Charakter mit Nuancen von Feuerstein und weißem Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Limette. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch sein Temperament und seine Dichte aus. Er...

22 März

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Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Petite Arvine kündigt viele Facetten an. Auf der einen Seite lassen sich Nuancen erahnen, die an einen süßen Wein erinnern (geröstete Mandeln, kandierte Aprikosen), auf der anderen Seite lassen sich Düfte von Mandarinenschalen, Pampelmuse und sogar ein Hauch...

22 März

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Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Metaphern liegen in der Natur des Weins, sie ermöglichen es, ausgetretene Pfade zu verlassen und seinen Inspirationen noch mehr freien Lauf zu lassen. Wenn ich an diesem Wein rieche, erinnere ich mich an die Pausen im Collège, in denen wir "Tiki"...

22 März

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Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Helle goldgelbe Farbe mit Grünreflex. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Mineralität mit Noten von Feuerstein, Quarzfunken, Orangenschalen und Limetten aus. Der salzige Auftakt kündigt einen schlanken und nervösen Wein an. Er hat zwar nicht die Dimension eines 2020, aber er...

22 März

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Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dies ist das dritte Mal, dass ich diesen Heida verkostet habe. Jedes Mal finde ich den Wein besser… also werden wir früher oder später bei 100 ankommen! Das Bouquet glänzt dank seiner Intensität. Es offenbart Noten, die an Caramel, Feuerstein und...