Verkostet am 27.03.2023 von Yves Beck Grenache Blanc, Clairette, Viognier Im Jahr 2021 sind alle Rebsorten, aus denen diese Cuvée besteht, gleichmäßig ausgereift, was eher selten vorkommt. Das Bouquet zeigt Frische und Mineralität. Erfrischende Nuancen von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Gute Aromatik am Gaumen mit einer salzigen Note...
Verkostet am 27.03.2023 von Yves Beck Roussanne Dieser Wein, der zu einem Drittel in Barriques und zu zwei Dritteln in Tanks ausgebaut wurde, wird aus der Rebsorte Roussanne hergestellt. Das subtile und ehrliche Bouquet offenbart Nuancen von frischem Brot und Steinobst. Dieser Roussanne ist vollmundig und hat eine...
Verkostet am 25.03.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2042 92/100...
Verkostet am 25.03.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2050 96/100...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Dieser Fendant stammt von Weinbergen, die in Saillon und Leytron liegen. Alexandre Delétraz legte Wert auf eine frühe Lese, um die Frische zu fördern und einen zu hohen Alkoholgehalt zu vermeiden. So hat der Wein einen Alkoholgehalt von 11%. Die Trauben...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Böden aus Schiefer und Kalkstein mit guter Wasserverfügbarkeit durch Lehm in der Tiefe. Dieser Petite Arvine ist von heller goldgelber Farbe und zeigt eine angenehme Frische mit Nuancen von Zitrusschalen sowie Noten von hellem Tabak. Der Wein zeigt eine gewisse Fülle...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Weinreben auf kalkhaltigen Lössböden in Saillon. Fassmuster. Der Wein befindet sich noch in der Reifung, es handelt sich also um eine Visualisierung mit dem Ziel, sich in die Zukunft zu projizieren. Das Bouquet offenbart Noten von reifen Früchten mit einem tropischen...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Fassprobe. Ausbau im großen Eichenfass. Dieser Petite Arvine de Fully stammt von Weinbergen, die auf Granit- und Gneisböden liegen. Das Bouquet zeigt eine deutliche Mineralik, gepaart mit Frische und Noten von Limettenschalen. Der Wein hat eine gewisse Fülle, einen cremigen Touch...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Cuvée aus Reben von Leytron und Fully. Ausbau im Eichenfass, idealerweise zwischen sechs Monaten und einem Jahr. Der Wein wurde im August 2022 abgefüllt und ist noch nicht auf dem Markt. Das Bouquet offenbart kreidige Nuancen, ein wenig Akazienblüte sowie Noten...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Cuvée aus Trauben von Saillon und Fully, da die Mengen begrenzt waren, um ein ganzes Fass zu haben! 60 jährige Reben für Fully und 20 Jahre für Saillon. Das Bouquet offenbart sich langsam, im nach und nach. Es bringt...
