Verkostet am 01.08.2023 von Yves Beck Noten von Mokka und Feigen im Bouquet dieses Grand Cru. Der Wein hat Fülle und Spannung. Er hat jedoch Mühe, sich auf aromatischer bzw. geschmacklicher Ebene zu offenbaren. Seine Entwicklung ist zu verfolgen, denn mir scheint, dass die Ressourcen durchaus vorhanden...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Riesling aus der Lage "Letzenberg", also mit später Reife. Noten von Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern. Dieser schmackhafte und saftige Wein ist bereits zugänglich, verfügt aber über ein respektables Potenzial, das er seiner frischen Struktur verdankt. 2024-2038 91/100...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieser Sélection de Grains Nobles offenbart sich Schritt für Schritt durch eine Vielzahl von Nuancen. So zeigt es Noten von rosa Pfeffer, Pampelmuse, Pfefferminze und Wermut. Gute Wiedergabe der olfaktorischen Eigenschaften am Gaumen gepaart mit Süße und Säure. Ein...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Das filigrane und von der Rebsorte inspirierte Bouquet dieses Furstentums offenbart Noten von Ingwer, grünem Tee und Litschis. Der Auftakt ist lieblich und dicht. Die süße Seite wird durch die Säurestruktur aufgefangen und so entsteht ein harmonischer Wein. Im Abgang finden...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Trockener Pinot Gris, der in 350-Liter-Fässern vinifiziert und 12 Monate lang ausgebaut wurde (25% neue Fässer). Das Bouquet ist eher zurückhaltend. Es offenbart subtile Noten von Feigen und Zitrusfrüchten. Der Wein hat eine gute Dichte, ist vollmundig und hat eine tonische...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets mit Noten von Ingwer, Cacaobohnen, Tomatenblättern und schließlich einem Hauch von Safran. Der Wein ist lieblich und von guter Dichte. Er zeichnet sich durch seine Harmonie zwischen Süße, Bitterkeit und Temperament aus. Ein linearer, ausdrucksstarker und anhaltender...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von Weinbergen auf kalkhaltigen Böden in der Lage Hahnenberg. 18-monatiger Ausbau auf der Hefe. Bouquet mit kreidigen Nuancen, unterlegt von Zitrus- und Minznoten. Lebhafter und schmackhafter Charakter am Gaumen. Ein knackiger und animierender Wein von guter Länge. Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck 70% Gewürztraminer, 30% Riesling Cuvée aus den ältesten Parzellen des Weinguts, deren Rebstöcke 75 Jahre alt sind. Die Assemblage erfolgt direkt in der Presse direkt. Le Grand K wird nur in sehr großen Jahrgängen gekeltert. Die Eigenschaften des Gewürztraminers werden durch den...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Goldgelbe Farbe für diesen Grand Cru Mandelberg 2019. Das Bouquet offenbart manche Anzeichen von Reife, aber auch viel Jugend! Noten von Caramel, Lindenblüten und Nektarinen. Der Wein ist leicht schmackhaft im Auftakt und vereint Fülle mit Spannung. Schöne aromatische Intensität vom...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist von klassischen Noten von Ingwer und Litschis geprägt. Der Wein hat Schwung durch eine lebhafte und knackige Säurestruktur. Der Abgang ist salzig und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Ein salziger und straffer Wein, der noch an Harmonie...
