Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Herrliche Mineralik gepaart mit Frische und Tiefe. Das Bouquet offenbart Noten von Feuerstein, Salbei, getrockneten Kräutern und Zitrusschalen. Am Gaumen positioniert sich der Wein mit Gelassenheit und Selbstbewusstsein. Er weiß, was er kann, betont aber vor allem seinen präzisen, treffenden Charakter....
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling Wiebelsberg braucht Zeit. Das merkt man gleich zu Beginn; er muss sich entspannen, sich öffnen, aber das hindert ihn nicht daran, Aussichten zu verkünden...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Auxerrois offenbart Noten von hellem Tabak und Anis, gefolgt von einem Hauch von Mandarinenschale. Der Wein verbindet Charme und Salzigkeit. Er ist leicht cremig, lebhaft und perfekt ausbalanciert. Ein schmackhafter, animierender und lang anhaltender Wein. Jetzt bis 2032 91/100...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Wie viel Mineralik und Tiefe im Bouquet dieses Kastelbergs! Er ist geprägt von Noten von Feuerstein, kurz vor der Reife stehenden Nektarinen, Brotteig, Anis und Kräutern...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris ist ein typischer Vertreter seiner Art und offenbart rauchige, krautige und fruchtige Nuancen. Er unterstreicht seine Mineralität und sein Terroir mit Finesse, aber er gibt noch nicht alles preis! Der Wein ist vollmundig, salzig und lang anhaltend. Er...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Pinot Blanc Dieser Pinot Blanc stammt von Rebstöcken, die auf Granitböden wachsen. Er ist geprägt von Nuancen von Feuerstein, Ananas, Pfirsichen und Pfefferminze. Am Gaumen glänzt der Wein mit seinem prägnanten Charakter, seinem Temperament und seiner Salzigkeit. Ein saftiger, vitalisierender Wein mit...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Die Intensität des Muscat ist nicht zu übersehen, vor allem nicht in diesem Wein. Das kann auf Kosten der Subtilität und der Komplexität gehen, aber in diesem Fall ist es eher ein Einstieg in die Substanz, die auch die Größe des...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Sylvaner Terroir B zeichnet sich durch seine Komplexität aus, seine Fähigkeit, auf filigrane Weise eine olfaktorische Harmonie mit mineralischen, würzigen und fruchtigen Nuancen zu schaffen. Der Wein ist fruchtig im Auftakt, leicht cremig und gut von seiner Säurestruktur unterstützt, während...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieses nach Süden ausgerichtete Terroir auf 250-300 m Höhe profitiert von einem Klima, das tagsüber heiß und trocken und nachts kalt ist, also mit Amplituden, die die Reife der Trauben begünstigen. Mergel-Kalkstein-Sandsteinboden. Das Bouquet zeigt zunächst Charakter, Mineralik mit...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Finesse, Vielfalt und Komplexität. Es ist nicht explosiv, ganz im Gegenteil, man muss ihm zuhören, auf der Suche nach Empfindungen sein und aufnehmen, was es mitteilt. In diesem Fall zum Beispiel Noten von Zitronengras und Feuerstein, die...
