Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Dieser junge Wein zeichnet sich, wie üblich, durch seine Reduktion aus! Diese hat den Vorteil Zukunftsvisionen zu bilden. Darüber hinaus verfügt das Bouquet über genügend Ressourcen, um seine anderen Bestandteile zur Geltung zu bringen, seien sie blumig, fruchtig, krautig oder mineralisch...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das leicht reduktive Bouquet dieses Felsenbergs ist facettenreich. Es offenbart sich Schritt für Schritt und kann sich einer überzeugenden Komplexität rühmen. Am Gaumen setzen die Salzigkeit und die Säurestruktur die Maßstäbe. Sie kündigen einen prägnanten, kernigen und saftigen Wein an. Gleichzeitig...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das filigrane Bouquet dieses Weins zeichnet sich durch seine Subtilität und Komplexität aus. Es offenbart erfrischende Rosmarinnoten, Nektarinen, Pfirsichen und einen Hauch von Feuerstein. Der Wein ist schlank und hat Schwung, Saft und eine aromastützende Struktur. 2026-2042 93-94/100...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Hörecker zeigt zunächst etwas Reduktion. Er braucht ein wenig Luft, um Noten von Feuerstein, Orangenblüten und Zitronengras zur Geltung zu bringen. Der Wein ist saftig, lebhaft, hat Temperament und einen langanhaltenden Abgang. 2026-2042 92-93/100...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Langenmorgen 2022 ist einladend, komplex und von guter Intensität. Es offenbart Frische, Frucht und Mineralität durch Nuancen von Zitronengras und Pfirsichen sowie Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein eher rund. Er scheint mir ein wenig Mühe zu haben,...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, das eine Verbindung zwischen fruchtigen, krautigen und reifen Noten schafft. Es offenbart Anklänge von Quitten und Mirabellen, gefolgt von Anis, Salbei und schließlich Noten von reifen Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und linear. Seine Struktur...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Felsenbergs ist sehr komplex, vielfältig und frisch. Er offenbart Noten von Fenchel und krautigen Nuancen, ergänzt durch Düfte von Quitten und Birnen, aber auch (oder doch!) ein wenig Reduktion ;-). Am Gaumen verbindet der Wein die schmackhaften, saftigen,...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist von Himbeeren geprägt offenbart aber auch klassische Nuancen mit Düften von Orangenblüten und Passionsfrucht, gefolgt von einer Spur Feuerstein. Der Wein ist schwungvoll und schmackhaft, hat Temperament und einen prägnanten Charakter. Er wird bestens von seiner Struktur unterstützt,...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist von guter Intensität und überzeugt durch seine Vielschichtigkeit. So offenbart es Nuancen von Mirabellen, Quitten und Birnen, gefolgt von gegrillter Ananas und kandierten Limetten! Gute Spannung am Gaumen, wo der Wein Tiefe zeigt, aber gleichzeitig frisch und animierend...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das subtile Bouquet des Kieselberg 2021 offenbart Noten von Steinfrüchten, Zitronengras und Nuancen von Feuerstein. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt und hat Mühe, sich zurechtzufinden. Er ist schlank, lebhaft, aber geschmacklich zurückhaltend. Auf die weitere Entwicklung bin ich gespannt...
