Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Der Kabinett 2020 offenbart sich treffend und typisch durch krautige und mineralische Noten. Er ist nicht nur im Bouquet, sondern auch im Auftakt einladend! Der Wein ist schmackhaft, saftig, schlank, und animierend. Ein Wein, der mit seiner Eleganz und Leichtigkeit...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Dieser Kanzemer "Feinherb" zeichnet sich durch einladende fruchtige und würzige Nuancen aus. Er offenbart Noten von Zitrusschalen und Minze, die durch einen Hauch von Curry ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein schlank, filigran und präzise. Seine animierende Note lädt dazu...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Diese Auslese, die von Düften nach Aprikosen und reifen Pfirsichen geprägt ist, wirkt einladend und verführerisch. Ich möchte auch die Mineralität und die krautigen Nuancen nicht unerwähnt lassen. Der Auftakt ist köstlich, sanft und harmonisch. Der Wein setzt gleich zu Beginn...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Das Karthäuserhofberg Kabinett 2021 offenbart sich auf filigrane Weise. Er zeigt Noten von Zitronengras und Anis sowie Nuancen von Steinobst. Dieser schmackhafte und schlanke Wein ist bereits zugänglich, vor allem dank seines linearen und animierenden Charakters. Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Wie subtil dieses Bouquet ist, das Frische, Mineralik und fruchtige Nuancen so wunderbar vereint. Der Wein ist köstlich, elegant, schlank und wird ideal von einer tanzenden, saftigen und animierenden Struktur unterstützt. Jetzt bis 2032 92/100...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Sehr kleine Mengen für die Auslese im Jahr 2022. Es sind homöopathische Mengen, erklärt Oliver Haag. Das subtile und komplexe Bouquet offenbart Noten von Birnen, Nektarinen und gebratener Ananas, ergänzt durch blumige Nuancen. Der Wein ist dicht, lieblich und harmonisch. Er...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Der Kabinett 2022 zeichnet sich durch sein subtiles und präzises Bouquet aus. Er offenbart Frische und Mineralik durch Noten von Minze und Feuerstein. Mit etwas Luft bringt er fruchtige und blumige Noten auf filigrane, aber präzise Weise zum Vorschein. Am Gaumen...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Nussbaum offenbart Noten von Nektarinen, Birnen und Safran. Er zeichnet sich durch diese subtile Verbindung von Süßigkeit und Säure aus. Er hat Schwung, Leichtigkeit und Frische. Ein animierender, saftiger Wein, den man lieber in Magnumflaschen als in Flaschen...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Im Jahr 2022 erreichten die Trauben, die der "Auslese Goldkapsel" gewidmet waren, einen Botrytisbefall von 30 bis 35 %. Dies äußert sich in Safran-Noten, die durch Nuancen von gebratener Ananas, Nektarinen, Quitten und Pfefferminze ergänzt werden...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese 2022 offenbart Noten von Safran und Kräutern, also eine gewisse Frische aber auch Entfaltung. Dies wird übrigens vom Auftakt fortgesetzt, der lieblich und erfrischend wirkt. Ein eleganter, einladender, harmonischer und bereits zugänglicher Wein mit einem nicht zu...
