Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Das pointierte und subtile Bouquet dieser Auslese unterstreicht gleich zu Beginn seine Ambitionen. Es will mit seinen Details glänzen, sich in den Vordergrund drängen, aber nicht zu laut sein. Die Finesse ist sein größter Trumpf, den er am Gaumen offenbart. Der...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Saarfeilser setzt die Maßstäbe auf pointierte Weise. Er zeigt Pluralität und Tiefe, indem er eine Verbindung zwischen fruchtigen, blumigen, würzigen und krautigen Nuancen schafft. Am Gaumen ist der Wein elegant, aber auch breitschultrig. Das bedeutet, dass er eine Reihe von...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Kabinett "Unter 4" hat weniger als 4gr Restzucker pro Liter, ist also recht trocken! Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt Frische durch Zitrusnoten und krautige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein schlank und lebhaft. Er hat Spannung, Salzigkeit...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Subtilität, die Details, werden immer über die Überschwänglichkeit siegen! Bis zum Beweis des Gegenteils jedenfalls. Das Bouquet zeigt viele Details, voller Finesse, filigran mit Nuancen von gelben Früchten und krautigen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein Frische, Leichtigkeit und Weichheit....
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Mehring Layet offenbart sich auf subtile Weise. Er zeigt Mineralik, Gewürze und Anklänge von Zitrusschalen. Im Auftakt ist der Wein leicht salzig und hat Körper, d.h. eine gewisse Fülle. Er schafft die Verbindung zwischen der Säurestruktur und den feinen Tanninen;...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets, das von Noten von Zitronengras und Pfirsichen geprägt ist, unterlegt von Pfefferminznuancen. Der Wein Schmackhaft und lebhaft und verfügt über feine Bitternoten, die das Finale und dessen Aromatik unterstützen und strecken. Ein knackiger und kerniger Wein. 2024-2037 92/100...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieses Goldtröpfchen GG zeichnet sich durch seine vielen subtilen Facetten aus. So offenbart es Noten von Limettenschalen und Grapefruit, aber auch Nuancen von Salbei. Mit ein wenig Luft enthüllt er Düfte von Nektarinen. Der Wein hat Tiefe und Genauigkeit. Er profitiert...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Scharzhofberger zeichnet sich durch seine Präzision und Subtilität aus. Er zeigt viele Nuancen mit u.a. würzigen Noten, Curry, Zitronengras, reifen Aprikosen, dann Nuancen von Rhabarber, Eisenkraut und Wermut...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Bockstein GG (Grosses Gewächs) zeichnet sich durch seine Subtilität und Pluralität aus. Er offenbart viele Facetten, ohne dass eine von ihnen die Oberhand gewinnt. Ich erkenne Nuancen von Brotteig, Steinobst, getrockneten Kräutern und nassen Steinen. Am Gaumen strotzt der Wein...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Wiltinger Kupp wurde in Holzfässern vinifiziert und gereift. Er offenbart sich nach und nach durch subtile krautige und fruchtige Nuancen, die von einer mineralischen Nuance ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein schlank und schmackhaft. Er hat ein wenig Grip,...
